Masz ochotę na pyszny obiad lub ciepłą kolację, której składnikiem będzie soczyste mięso? Ten przepis będzie odpowiedni na wiele okazji. Kurczak w szynce parmeńskiej to potrawa, którą wykonasz w kilku prostych krokach w zaledwie pół godziny. Łączy w sobie delikatny smak mięsa drobiowego z wyrazistym aromatem szynki parmeńskiej – całość dopełniają przyprawy i białe wino. Na początku przygotuj mięso – oczyść je dokładnie i wysusz. Teraz przygotuj marynatę, w której je obtoczysz. Fix wymieszaj z kilkoma łyżkami oleju z pestek z dyni oraz wspomnianym wcześniej winem. Dla urozmaicenia smaku dodaj jeszcze odrobinę czosnku granulowanego i tymianku. Obierz cukinię i pokrój ją w cienkie plastry, następnie przygotowaną wcześniej marynatą dokładnie wysmaruj mięso i warzywo. Na filety połóż po listku świeżej, aromatycznej szałwii i owiń je cukinią. Ciekawym zwieńczeniem dania jest otoczenie mięsa plastrem szynki parmeńskiej (jeśli chcesz, możesz zastąpić ją ewentualnie szwarcwaldzką). Tak przygotowane mięso smaż na małym ogniu, do czasu uzyskania jego odpowiedniej miękkości. Serwuj z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.