Saltimbocca z kurczaka

Autor: przepisy.pl
Saltimbocca z kurczaka
  • 30
  • Łatwe
  • 5
1
ZAPISZ PDF
26 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Saltimbocca z kurczaka – krok 1
    Krok 1
    Mięso oczyść z błon, następnie rozbij lekko tłuczkiem tak, aby miało grubość nie większą niż 2 cm.
  • Saltimbocca z kurczaka – krok 2
    Krok 2
    Gotowe piersi z kurczaka zamarynuj w przyprawie z opakowania Fix Knorr, posiekanym czosnku oraz oliwie.
  • Saltimbocca z kurczaka – krok 3
    Krok 3
    Następnie na każdej piersi połóż dwa listki szałwii i owiń ją dwoma plastrami szynki.
  • Saltimbocca z kurczaka – krok 4
    Krok 4
    Umieść teraz mięso, po jednej porcji, w torebkach pergaminowych.
  • Saltimbocca z kurczaka – krok 5
    Krok 5
    Torebki zamknij szczelnie i grilluj przez 6-8 minut z każdej strony. Podawaj z pieczonymi ziemniakami.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Soczysty kurczak z patelni w ziołach z cytrynową nutą Knorr REKLAMAFix Soczysty kurczak z patelni w ziołach z cytrynową nutą Knorr Zobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Saltimbocca z kurczaka

Jeśli chcesz przygotować mięsne danie inspirowane kuchnią włoską, zapisz poniższy przepis. Klasycznie saltimbocca jest przygotowywana z cielęciny zawiniętej w prosciutto (czyli plastry szynki parmeńskiej), jednak wersja drobiowa również smakuje wybornie. Przygotowanie tej potrawy rozpocznij od podzielenia filetu z piersi kurczaka na kilka mniejszych kawałków i rozbicia ich tłuczkiem. Aby mięso nabrało bardziej intensywnego smaku, zamarynuj je w mieszance ziołowej przyprawy do kurczaka, czosnku i oliwy. Niezbędnym składnikiem saltimboccy jest świeża szałwia, której gorzkawe liście nadają ostry, wyrazisty posmak. Ułóż je na kotletach z kurczaka, po czym owiń dwoma plastrami szynki. Tak powstałe roladki umieść w pergaminowych torebkach i szczelnie zamknij. Następnie grilluj je po kilka minut z obu stron. Saltimboccę podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem gotowanych lub pieczonych ziemniaków. Potrawę możesz także udekorować kaparami. Mamy nadzieję, że gotowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością.