Kremowe, słodkie mleko kokosowe jest często wykorzystywane w daniach kuchni tajskiej oraz indyjskiej. Na jego bazie można przyrządzić doskonałe warzywne curry lub pikantną zupę. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak połączyć mleko kokosowe z kurczakiem i pomidorami w pysznej orientalnej potrawie. Użyj mięsa z udek kurczaka, pokrój je w kostkę i obsyp przyprawą do drobiu, a następnie obtocz w mące pszennej. Na rozgrzanej oliwie podsmaż kurczaka z dodatkiem posiekanej cebuli. Zawartość patelni zalej mlekiem kokosowym oraz pomidorami pelati z puszki. Ostatnim krokiem jest dodanie do potrawki gotowej kompozycji przypraw do kurczaka w orientalnym stylu. Nada ona całości słodko-pikantnego smaku dzięki zawartości kardamonu, imbiru i goździków. Takie danie możesz wzbogacić różnymi warzywami, np. kalafiorem lub zielonym groszkiem. Gotową potrawę podawaj z ugotowanym ryżem – szczególnie dobrze będzie pasował basmati lub jaśminowy. Do dekoracji użyj listków świeżej kolendry. Wypróbuj nasz przepis na kurczaka z mlekiem kokosowym.