Składniki
400 gramów
1 opakowanie
200 gramów
100 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżeczka
15 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zamarynuj pierścienie kałamarnicy w przyprawie Knorr oraz kurkumie i pozostaw na boku podczas przygotowania sałatki.
Krok 2
Umyj rukolę i przełóż do naczynia, w którym będziesz podawać sałatkę.
Krok 3
Umyj owoce. Mango obierz od skórki, oddziel od pestki i pokrój w kostkę, a truskawki pokrój na pół. Dodaj do rukoli.
Krok 4
Rozgrzej na dużym ogniu na patelni oliwę z oliwek i smaż pierścienie kałamarnicy przez 1-2 minuty.
Krok 5
Przełóż kałamarnicę na sałatkę, skrop sokiem z cytryny i podawaj natychmiast.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Letnia sałatka z grillowaną kałamarnicą
Owoce morza to wyśmienite składniki wielu sałatek. Dodają potrawom wykwintności, pasują do wielu dodatków, nie tylko do warzyw. Dobrym przykładem na ich wykorzystanie jest letnia sałatka z grillowaną kałamarnicą. Wybrać możesz świeże kalmary albo pokrojone w pierścienie i zamrożone. Jeśli decydujesz się na tę drugą wersję, rozmroź je odpowiednio wcześniej. Zamarynuj je w mieszance przypraw i w kurkumie, która dodatkowo nada im złocistego koloru, a następnie smaż na patelni grillowej lub zwykłej przez krótki czas. Ich mięso jest delikatne, a zbyt długo podgrzewana kałamarnica będzie twarda. Pokrój owoce – soczyste mango i słodkie truskawki będą świetnie pasować do kalmarów, podobnie jak chrupiąca i lekko pikantna rukola. Kiedy krążki kalmarów wystygną, wymieszaj je z pozostałymi składnikami, a przed podaniem skrop wszystko sokiem z cytryny albo limonki. Podawaj jako przekąskę lub dodatek do białych mięs. Sałatka z grillowaną kałamarnicą to dowód na to, jak łatwo można przyrządzić owoce morza w pysznej odsłonie!
