Japoński makaron gryczany soba wykorzystasz jako bazę do wielu orientalnych dań. W tym przepisie został on połączony z kurczakiem i warzywami. Taka potrawa z makaronem soba idealnie sprawdzi się jako szybki i smaczny obiad z azjatyckim sznytem. Wielobarwne danie zwraca uwagę, a bogactwo użytych składników sprawia, że makaron soba z kurczakiem smakuje niepowtarzalnie. Sprawdź, jakie to pyszne!

Dla kogo? Lubisz, gdy na talerzu dużo się dzieje, a azjatyckie smaki należą do twoich ulubionych? W takim razie koniecznie zobacz, jak zrobić makaron soba we własnej kuchni. Zacznij od przygotowania marynaty do mięsa, która będzie się składać z sosu sojowego, oleju sezamowego, octu ryżowego, cukru trzcinowego oraz imbiru. Dodatek drobno posiekanej papryczki chili oraz czosnku nada jej pikantności. W misce z marynatą do makaronu soba umieść pokrojone w paski mięso z piersi kurczaka i odstaw je na pół godziny, aby nabrało intensywnego smaku.

Na jaką okazję? Nieskomplikowany przepis na sobę możesz wykorzystać jako niezawodny sposób na przemycenie do jadłospisu większej porcji warzyw. Z umiejętnie dobranymi przyprawami smakują kapitalnie i pozwalają przyzwyczajać do ich obecności na talerzach nawet największych sceptyków i maruderów. Do przyrządzenia potrawy potrzebne będą warzywa, takie jak: marchew, papryka, brokuł oraz cebula dymka. Na patelni, a najlepiej w woku, podsmaż kawałki kurczaka, a następnie dodaj do nich pokrojone warzywa.

Czy wiesz, że? Moment marynowania mięsa w przyprawach wykorzystaj na ugotowanie makaronu soba. Pamiętaj, że gotuje się on krócej od zwykłego makaronu pszennego, wystarczy około pięć minut. Odcedź makaron soba i przełóż na patelnię. Wymieszaj, dodając pod koniec smażenia kiełki soi. Makaron soba podawaj na ciepło lub schłodzony, posypany ziarnami sezamu.

Dla urozmaicenia: Przepisy na makaron soba mogą wyglądać bardzo różnorodnie. Spotkasz się z dodatkiem świeżego szpinaku, pieczarek, groszku cukrowego, pędów bambusa albo kapusty pak choi. To receptura w sam raz do uruchomienia kulinarnej wyobraźni.