Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Makaron ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy, odcedź i wystudź. Pomidory pokrój w niewielką kostkę.

Krok 2

Na rozgrzanej oliwie przesmaż mielone mięso. Fix Bolognese wymieszaj z 250 ml wody.

Krok 3

Przesmażone mięso zalej przygotowanym Fixem, zagotuj. Duś jeszcze 10 minut. Następnie wymieszaj z pokrojonymi pomidorami i duś jeszcze ok. 15 minut. Na koniec dodaj makaron i wymieszaj.

Krok 4

Z masła i mąki przygotuj zasmażkę, stopniowo dodawaj mleko wciąż mieszając. Do tak przygotowanego sosu beszamelowego dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gdy sos zgęstnieje dodaj połowę startego sera i wymieszaj.

Krok 5

Na spód naczynia żaroodpornego wylej połowę białego sosu. Następnie wyłóż cały makaron i zalej pozostałym sosem.

Krok 6

Całość posyp startym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj pod przykryciem 35 minut w temp. 180 st. C. Zdejmuj przykrycie i piecz aż ser się zarumieni (ok. 10 minut).