Składniki
1 sztuka
1 szczypta
1 szczypta
1 łyżka
50 mililitrów
1 łyżeczka
1 szczypta
50 mililitrów
1 łyżka
1.75 kilograma
150 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj i smaż na oleju przez 20 minut.
Krok 2
Dodaj paprykę w proszku, wymieszaj i smaż kilka minut.
Krok 3
Dodaj passatę i wino, ponownie wymieszaj i gotuj, by sos zgęstniał.
Krok 4
Wrzuć małże, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu około 5 minut do momentu, gdy małże się otworzą.
Krok 5
Posyp papryczką chilli i dokładnie wymieszaj. Dołóż beurre manié i gotuj przez 2 minuty, by sos zgęstniał.
Krok 6
Posyp natką, dopraw pieprzem i ewentualnie solą. Wyłóż na talerze i podawaj.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
