Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana przepis – Zobacz na przepisy.pl

Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana

Autor: Bernadetta

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

8 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

6 osób wydrukowało

Pobierz pdf

19 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

20 dekagramów

15 dekagramów

10 dekagramów

1 sztuka

1 sztuka

150 mililitrów

8 łyżek

4 łyżki

2 sztuki

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Bakłażana dokładnie myjemy, osuszamy. Kroimy w cienkie plastry, solimy z obu stron i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie wycieramy do sucha papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się goryczki. Doprawiamy pieprzem, delikatnie skrapiamy olejem i grillujemy z obu stron na rumiano.

Krok 2

Cukinię również myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastry. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu. Grillujemy podobnie jak bakłażana. Warzywa odstawiamy na 20 minut, aby przestygły.

Krok 3

W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w bardzo drobną kostkę. Dodajemy 100 ml oleju rzepakowego, rozkruszone mini kostki Knorr, ocet winny i wino ryżowe. Dokładnie mieszamy.

Krok 4

Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne i białą skórkę. Kroimy w cienkie paseczki. Do umytych i wypasteryzowanych słoiczków wkładamy po 2-3 plastry bakłażana, następnie 4-5 plasterków cukini i paseczki papryki. Posypujemy pokrojonym w kosteczkę o wymiarach mniej wicej 0,5 cm na 0,5 cm serem bałkańskim.

Krok 5

Przykrywamy kolejną warstwą bakłażanów, cukini, znowu bakłażanów i cukini. Delikatnie przyciskamy. Na wierzch układamy po 3-4 kostki sera i zalewamy marynatą. Szczelnie zamykamy słoiczki i wkladamy do lodówki na 24-48 godzin.

Krok 6

Podajemy z pieczywem lub np. z waflami ryżowymi.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Marynowana sałatka z grillowanej cukinii i bakłażana - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Chińska sałatka
czas przygotowania
20 min.
stopień trudności

łatwe

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej