Chrupiące łódeczki z cukinią, wędzonym łososiem oraz ostrym sosem czosnkowym są wykwintną przystawką, która sprawdzi się na wielu uroczystościach, w szczególności na eleganckich przyjęciach. Świetną bazą do tej przekąski będą upieczone w mundurkach ziemniaki. Przekrój je na połówki, a później wydrąż ich wnętrza za pomocą łyżki. Miąższ ziemniaczany pokrój w kosteczkę i przełóż do miski. Połącz go z podsmażonymi na oliwie kawałkami cukinii i cebuli. Pamiętaj także o startym długo dojrzewającym serze typu cheddar i drobno pokrojonym wędzonym łososiu. Dobrym dodatkiem do farszu będą np. wyraziste w smaku kapary. Wnętrze ziemniaczanych łódeczek posyp przyprawą do złotego kurczaka, a następnie umieść w nich nadzienie. Całość opiekaj na aluminiowej tacce do grilla, uważając na to, aby przekąski się nie przypaliły. Ziemniaczane łódeczki podawaj z aksamitnym sosem czosnkowym wymieszanym z kilkoma kroplami tabasco. W roli dekoracji sprawdzą się świeże kiełki słonecznika. Dzięki temu przepisowi przygotujesz perfekcyjną przekąskę – wypróbuj przy najbliższej okazji.