Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto

Autor: Agnieszka Wojtasik

ratingratingratingratingrating

1

1 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

17 osób wydrukowało

Pobierz pdf

11 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

800 gramów

1 sztuka

0.5 szklanki

1 pęczek

3 sztuki

2 sztuki

300 gramów

600 gramów

1 kilogram

2 sztuki

1 pęczek

1 szklanka

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Łosoś. Sok z całej cytryny zmieszać z 1/2 szklanki oliwy z oliwek, dodać posiekany koperek i drobno pokrojone 3 ząbki czosnku. Łososia umyć, pokroić, posypać solą i pieprzem. Całość zanurzyć w marynacie i marynować minimum 30 minut lub dłużej.

Krok 2

Pesto Bazyliowe. Umytą bazylię wrzucić do blendera i zmiksować razem z 100 g parmezanu, orzechami piniowymi oraz 2 ząbkami czosnku. Dolać 1/3 szklanki oliwy z oliwek i zmiksować.

Krok 3

Gnocchi. Do miski wsypać ok. 600 g mąki. Dodać serek mascarpone oraz 200 g parmezanu, 2 jajka, sól, pieprz. Z całości ręcznie wyrobić ciasto. Jeżeli będzie zbyt kleiste dodać mąkę. Gdy już będzie odchodzić od miski, podzielić na 2 części. Ciasto zrolować w wałek, delikatnie zgnieść i wycinać gnocchi. Wrzucać do wrzącej wody i gotować ok. 2-3 minuty, w zależności od wielkości kluseczek.

Krok 4

Łososia wyciągnąć z marynaty, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać rozkruszoną kostką warzywną Knorr. Każdy filet polać łyżką pozostałej marynaty. Całość piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5

Gotowe kluseczki odcedzić, wymieszać z bazyliowym pesto, przełożyć na talerz i udekorować listkami bazylii. Podawać z łososiem i plasterkiem cytryny.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pieczony łosoś i gnocchi z bazyliowym pesto - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej