Name: Pizza Primavera
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 1 szt. marchew; 1 szt. przyprawa w mini kostkach czosnek knorr; 1 szt. papryka czerwona; 1 szt. papryka zielona; 1 szt. cebula czerwona; 0,5 łyżeczki bazylia; 1 łyżeczka oregano z turcji knorr; 100 g starty ser mozzarella; 100 g starty parmezan; 2 łyżka oliwa z oliwek; 1 łyżka olej; 100 g koncentrat pomidorowy; 1 łyżeczka cukier; 1 łyżeczka sól; 2 łyżeczka oregano z turcji knorr; 30 ml woda; 1 kg mąka; 500 ml woda; 25 g cukier; 20 g sól; 50 ml olej; 8 g drożdże

Składniki

Krok 1
Składniki na ciasto do pizzy połącz ze sobą, dobrze wyrabiając je na stolnicy. Odstaw na 10 min. do lodówki skropione wodą. Po 10 min. wyjmij do wyrośnięcia i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 min.
Krok 2
Szpinak zblanszuj w osolonej wodzie, odcedź i pokrój w cienkie paski. Boczek pokrój na 3 części, a następnie usmaż na patelni.
Krok 3
Składniki na sos do pizzy połącz ze sobą tak, by nie było grudek. Dodaj przyprawę w mini kostkach Knorr i dopraw pieprzem do smaku.
Krok 4
Wyrośnięte ciasto podziel na trzy części. Stolnicę lub blat stołu podsyp mąką. Połóż kawałki ciasta i rozwałkuj lub uformuj placki ręcznie. Placki powinny mieć około 28 cm średnicy i 1 cm grubości.
Krok 5
Placki umieść na blasze i posmaruj z wierzchu wcześniej przygotowanym sosem, starając się zachować 1 cm odstępu od brzegu placka.
Krok 6
Pizzę posyp serem, ułóż plastry pepperoni, kawałki boczku i posyp szpinakiem. Piecz 20 min w 180 °C. Pizzę podawaj skropioną oliwą z oliwek.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Klimat Turcji sprzyja uprawie roślin, w tym ziół, które charakteryzują się intensywnym aromatem. Oregano – bliski brat majeranku – jest tego przykładem. Dania tureckie są dziś obecne w wielu kuchniach krajów europejskich, tak jak np. pilaw, czyli potrawa z ryżu z dodatkiem innych składników.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA