Caprese to najpopularniejsza sałatka wywodząca się z południowych Włoch, a dokładniej – z regionu Kampania. Jej składniki to pokrojone w plastry słodkie, dojrzałe pomidory oraz ser mozzarella. Przełóż je naprzemiennie, polej sosem z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, posyp grubo zmielonym pieprzem i udekoruj liśćmi bazylii. Gotowe! 

Dla kogo?

Pomidory z serem sprawdzą się w menu wszystkich osób lubiących dania o subtelnym smaku. Połączenie mozzarelli i warzyw jest strzałem w dziesiątkę, co potwierdza liczba miłośników tradycyjnego caprese. Dołącz do grupy fanów, przyrządzając pomidory z serem mozzarella. 

Na jaką okazję?

Pomidory z mozzarellą sprawdzą się jako przystawka na większym przyjęciu. Wszyscy goście będą zadowoleni! Możesz również zaserwować je w domu i zjeść na podwieczorek lub kolację. Ty decydujesz, kiedy przyrządzisz znakomite pomidory z mozzarellą i bazylią według naszego przepisu. 

Czy wiesz, że?

Możesz poukładać bazylię na pozostałych składnikach w całości lub rozetrzeć ją w moździerzu wraz z oliwą. Sałatka caprese ma swoją kolorystyką przypominać biało-czerwono-zieloną flagę Włoch. Przed podaniem, warto na godzinę wstawić sałatkę do lodówki – dzięki temu składniki nasycą się smakiem sosu. 

Dla urozmaicenia: 

Zamiast serwować tradycyjne caprese, możesz podać jej spolszczoną wersję, czyli przekładaniec pomidorowo-twarogowy z dodatkiem świeżego szczypiorku. Pomidor z serem najlepiej smakuje w okresie letnim, kiedy można zaopatrzyć się w świeże, sezonowe warzywa.