Roladki z pieczarkami w ziołach przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Roladki z pieczarkami

Autor: Agata Chmielewska

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

14 osób wydrukowało

Pobierz pdf

25 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

200 gramów

1 sztuka

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Filet opłukać pod bieżącą wodą, przekroić na 2 kawałki i rozbić na cienkie płaty. Oprószyć smażoną cebulą w Mini kostkach, przyprawą do kurczaka Knorr, pieprzem i ziołami prowansalskimi, odstawić na bok.

Krok 2

Cebulę obrać i posiekać. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Na maśle zeszklić cebulę, poczym dodać pieczarki i smażyć do odparowania płynów. Doprawić sosem sojowym i pieprzem do smaku. Odstawić do przestygnięcia.

Krok 3

Na każdy kawałek mięsa rozłożyć farsz i zwinąć w roladki. Spiąć wykałaczkami. Na rozgrzaną oliwę położyć roladki i smażyć pod przykryciem na małym ogniu do momentu ścięcia się mięsa. Wyjąć wykałaczki i obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Roladki z pieczarkami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Roladki z pieczarkamiRoladki z pieczarkami

Roladki mięsne to świetny sposób na przygotowanie uroczystego obiadu. Przyrządzić je można z różnych gatunków mięsa – w tym przepisie proponujemy klasyczne połączenie kurczaka i pieczarek (sprawdzi się także niewielki dodatek żółtego sera typu gouda). Wybierz podwójny filet z kurczaka i przekrój go na pół, a następnie rozbij na cieńsze płaty, które łatwo Ci będzie zawinąć w roladkę. Oprósz przyprawami i odłóż na chwilę, by ich smak i aromat przeniknął do mięsa, a w tym czasie zajmij się przyrządzeniem farszu. Obierz i pokrój pieczarki. Podsmaż je razem z cebulą, aż odparuje z nich sok, po czym dopraw sosem sojowym albo uniwersalną przyprawą w płynie. Kiedy nadzienie wystygnie, nakładaj je na mięso i zawijaj w roladki. Zepnij je wykałaczkami i smaż pod przykryciem, by mięso się ścięło. Wtedy wyjmij wykałaczki, kontynuując smażenie. Roladki z pieczarkami będą dobrze smakować podane z kluskami śląskimi lub kopytkami i czerwoną kapustą. Pasować będą też ogórki kiszone i buraki ćwikłowe. Podziel się swoją propozycją podania.