Kiełki rzodkiewki, o charakterystycznym i wyrazistym smaku przypominającym dojrzałe warzywa, są doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju sałatek. Dobrze komponują się zwłaszcza z jajkami i innymi łagodnymi składnikami. Sałatka z kiełkami, jajkami, pomidorem i mozzarellą będzie dobrym sposobem na drugie śniadanie, a także dodatkiem do obiadu czy kolacji. Jej bazą jest krucha sałata lodowa – podziel ją na kawałki, wypłucz i dobrze odsącz. Pokrój resztę składników i wymieszaj. Jeśli lubisz chrupiące akcenty w sałatkach, kiełki rzodkiewki upraż przez chwilę na patelni i dopiero wtedy połącz z warzywami oraz jajkami (na uroczystą okazję mogą być przepiórcze). Polej je sosem czosnkowo-ziołowym przygotowanym na oleju (np. rzepakowym, lnianym lub słonecznikowym) albo na dobrej oliwie. Sałatkę z kiełkami możesz serwować na różne sposoby – pyszna będzie z ciepłą czosnkową bagietką, chlebem razowym, ale także podana bez dodatków. Mamy nadzieję, że przyrządzanie znakomitych przekąsek z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością!