Sałatka z kurczaka
0- Krok 1Piekarnik nagrzej do 200°C. Kurczaka umieść w dużym naczyniu do pieczenia. Nafaszeruj go kawałkami cytryny, gałązkami tymianku i czosnkiem.
- Krok 2Skórę kurczaka skrop oliwą i posyp pieprzem. Posyp listkami tymianku i polej sokiem z cytryny. Kurczaka wstaw do piekarnika na 1 godzinę.
- Krok 3Po tym czasie dodaj rozgnieciony czosnek oraz boczek. Kurczaka piecz kolejne 30 minut, do momentu, gdy nie będzie już surowy.
- Krok 4Upieczonego kurczaka wyjmij z piekarnika, ułóż na półmisku i przykryj folią. Pozostaw do ostygnięcia. Boczek pokrój na mniejsze kawałki.
- Krok 5Z kurczaka ściągnij skórę, następnie używając widelca i noża odrywaj kawałki mięsa kurczaka.
- Krok 6W dużej misce połącz majonez Hellmann's oraz pozostały sok z cytryny. Dodaj seler, miętę, pomidorki, dymkę oraz kawałki kurczaka i delikatnie wymieszaj. Gotową sałatkę podawaj na liściach sałaty. Posyp kawałkami boczku oraz uprażonymi orzeszkami.
Tymianek jest jednym ze składników ziół prowansalskich i choć powszechnie kojarzony jest z rejonem basenu Morza Śródziemnego, to występuje w całej Europie, szczególnie w naszym środkowoeuropejskim umiarkowanym klimacie. Odrobina tymianku wzbogaci smak mięs i sosów, ale również idealnie sprawdzi się w zestawieniu z warzywami, np. ziemniakami.
Sałatka z kurczaka
Sałatka z kurczaka to danie, które łączy w sobie delikatny smak mięsa z kompozycją świeżych warzyw. Aby ją przyrządzić, niezbędne jest odpowiednie przygotowanie kurczaka. Jego smak doskonale podkreśli marynata z soku z cytryny oraz posiekanego tymianku. Natrzyj nim pierś z kurczaka i grilluj ją, aż stanie się złocista. Ewentualnie całego kurczaka nafaszeruj cytryną, czosnkiem i tymiankiem. Przed wstawieniem go do piekarnika, skrop go na wierzchu oliwą z oliwek i oprósz gruboziarnistym pieprzem. Tak przygotowane mięso doskonale nadaje się także do innego rodzaju dań, więc nie przejmuj się, jeśli wszystkiego nie wykorzystasz do sałatki. Podawaj je z liśćmi sałaty – dowolnie: masłowej, rzymskiej lub lodowej. Skomponuj także własny miks, sięgając dla odmiany po rukolę, szpinak czy jarmuż. W sałatce smaczne okażą się też słodkie pomidory koktajlowe lub czerwona papryka. Pikanterii nada jej cebula dymka, dla kontrastu zestawiona z selerem i miętą. Danie na koniec dopraw łyżką majonezu. Co sądzisz o naszej propozycji na sałatkę?
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.