Sola panierowana z krabami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sola panierowana z krabami

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

4 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1 osoba wydrukowała

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

800 mililitrów

null

1 sztuka

1 sztuka

0.5 sztuki

100 mililitrów

1 sztuka

2 sztuki

3 łyżki

1 pęczek

null

100 mililitrów

350 gramów

2 sztuki

20 mililitrów

6 łyżek

null

null

150 gramów

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Boczne płetwy i ogon usuń, a duże ości skróć na 1/3 długości kręgosłupa i wyjmij odcięte kawałki zachowując wszystkie ości. Rozchyl rybę luzując ości jakie w niej pozostały i w 3-4 miejscach natnij kręgosłup aby później łatwiej go można było usunąć.

Krok 2

Solę obtocz w mące, potem w jajku a na koniec w panierce. Następnie na gorącym oleju smaż przez 4 minuty do czasu gdy uzyskasz złoty kolor z każdej stron.

Krok 3

Po zdjęciu z patelni weź papierowy ręcznik i osącz na nim nadmiar tłuszczu i pomału wyciągaj kręgosłup z ościami tak by ryba zachowała kształt. Ości pozostaw do sosu. Na ościach przygotuj farsz z krabów i warzyw.

Krok 4

Podsmaż pietruszkę na oleju, osącz ją i odrobinę posól. Ryby napełnij farszem. Możesz udekorować je pietruszką i plasterkiem cytryny.

Krok 5

Farsz: Pokrój marchewkę i pora w plastry. Na oleju podsmaż ości z warzywami.

Krok 6

Dolej wino, wodę i dopraw przyprawami i gotuj około 20 minut.

Krok 7

Po tym czasie przecedź i dodaj przyprawy do zup, śmietanę i koniak. Następnie gotuj aż uzyskasz kremową konsystencję.

Krok 8

Przypraw solą i pieprzem. Do sosu dodaj kraby i jeszcze raz wszystko podgrzej. Farsz nakładaj na usmażoną rybę.

pasibrzuch

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sola panierowana z krabami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej