Sos pomidorowy

Sos pomidorowy – niezbędny dodatek do makaronu, gołąbków i wielu innych dań. Jego podstawę stanowią, oczywiście, pomidory. Ważne, by były dojrzałe – odpowiednie będą te wyraziście czerwone, intensywnie pachnące przy szypułce. Wspomniane warzywo warto łączyć z cebulą lub czosnkiem. Pasuje do niego również wiele ziół, wśród których najczęściej rekomendowanymi są bazylia i oregano. Możesz wykorzystać świeże, równie dobrze sprawdzą się też suszone. Pamiętaj jedynie o tym, by nie dodawać ich w trakcie gotowania, lecz pod jego koniec. Dzięki temu nie nabiorą niepożądanego, gorzkiego posmaku. Dodatki do sosu warto dobierać w taki sposób, aby pasowały do konkretnego dania. Przykładowo, jeśli planujesz podać z nim kotlety mielone, do jego doprawienia wypróbuj majeranek lub cząber. Dzięki takiemu rozwiązaniu przygotowywane przez Ciebie potrawy będą charakteryzowały się intensywniejszym smakiem. Sprawdź proponowany przez nas przepis i – w zależności od upodobań – dowolnie go modyfikuj. Nie zapomnij podzielić się swoimi propozycjami w komentarzu.