Tagine z kurczakiem i warzywami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Tagine z kurczakiem i warzywami

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

14

158 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

216 osób wydrukowało

Pobierz pdf

287 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 sztuka

3 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

1 pęczek

1 łyżeczka

2 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Marchew oraz cebulę pokrój w plastry, ziemniaki w cząstki, czosnek posiekaj.

Krok 2

Żaroodporne naczynie posmaruj oliwą, a następnie na jego dnie ułóż na przemian plastry marchewki oraz cebuli. Posyp imbirem i czosnkiem.

Krok 3

Następnie po środku naczynia ułóż osuszone udka. Na nich połóż pokrojone ziemniaki. Całość zalej bulionem przygotowanym z kostki Rosół z kury Knorr i 0,5 litra wody. Wstaw naczynie do nagrzanego do 170 °C piekarnika na około 1 godz.

Krok 4

Po tym czasie udka przekręć na drugą stronę, posyp oliwkami oraz cząstkami cytryny.

Krok 5

Naczynie przykryj i ponownie wstaw do piekarnika na ok. 1 godzinę. Przed podaniem danie posyp posiekaną kolendrą. Podawaj z pieczywem. Tip: Jeśli lubisz ostre przyprawy, do dania dodaj pokrojoną papryczkę chilli.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Tagine z kurczakiem i warzywami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
5 osób ogląda przepis:
Sałatka meksykańska
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Tagine z kurczakiem i warzywamiTagine z kurczakiem i warzywami

Tagine to nazwa zarówno marokańskiej potrawy, jak i specjalnego glinianego naczynia, w którym przyrządza się jej tradycyjną wersję. Składa się ono z okrągłej glinianej tacy o delikatnie podniesionym brzegu i stożkowej pokrywy z otworem na górze. Podczas gotowania dania, wydobywa się z niego przepiękny aromat. Tradycyjnie tagine zjada się wprost z naczynia, maczając w nim arabski chleb chubz, który należy trzymać kciukiem, palcem wskazującym oraz środkowym. Jeżeli nie posiadasz tego typu naczynia, potrawę tą możesz przygotować w naczyniu żaroodpornym w piekarniku. Orientalnego smaku nadadzą jej cytryny, imbir, oliwki oraz świeża kolendra duszone razem z kurczakiem i z warzywami. Tagine możesz przyprawić również kurkumą, gałką muszkatołową, zmielonymi goździkami oraz cynamonem. To prawdziwie orientalne doświadczenie.