Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 pęczek

3 łyżki

300 gramów

100 gramów

3 łyżki

4 sztuki

1 sztuka

150 mililitrów

4 ziarna

4 sztuki

1 sztuka

3 łyżki

3 łyżki

100 gramów

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rzodkiewkę pokrój w cienkie plastry. W rondelku zagotuj szklankę wody, dodaj do niej goździki, ziele angielskie, miód, 50 ml octu oraz laskę cynamonu. Do gorącej marynaty wrzuć rzodkiewkę i trzymaj ją aż woda wystygnie.

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - Krok 1

Krok 2

Ziarno słonecznika usmaż na patelni na rozgrzanej oliwie z oliwek na złoty kolor, wystudź. Wyciśnij sok z cytryny, połącz go z oliwą z patelni, dodaj przyprawę grubo mieloną Knorr.

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - Krok 2

Krok 3

Topinambur umyj, pokrój w plastry, dodaj do niego kawałki masła i wstaw do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 40 minut. (Topinambur możesz delikatnie posolić przed upieczeniem). Upieczone bulwy przełóż do miksera, dodaj śmietanę i dokładnie zmiksuj. Wędzoną rybę obierz ze skóry i porwij na kawałki.

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - Krok 3

Krok 4

Pozostałe 100 ml octu połącz z kolejną szklanką wody i zagotuj, możesz ją lekko posolić. Do wrzącej wody wybij jajko ze skorupki i gotuj 2-3 minuty.

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - Krok 4

Krok 5

Na środku talerza nałóż porcje topinamburu, połóż na nie kiełki zielonego groszku, rybę i kawałki marynowanej rzodkiewki, na środku ułóż ugotowane jajko poched. Całość polej oliwą ze słonecznika oraz posyp usmażonymi ziarnami słonecznika.

Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do tego przepisu możesz użyć nawet świeżą rybę należy ją tylko delikatnie podsmażyć.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

8 marca to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Do wiosny zostało jeszcze trochę czasu, który warto umilić sobie smacznymi wypiekami. Sprawdź, jakie słodycze na Dzień Kobiet sprawdzą się najlepiej.

Czytaj więcej

Zapiekanki warzywne. To pole do popisu dla każdego: początkującego i doświadczonego kucharza. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia, a więc: do dzieła!

Czytaj więcej

przepisy.pl - Wędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem pochedWędzona sieja z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem poched

Podobna do śledzia, wstępuje w niewielu zbiornikach wodnych Europy, smakuje idealnie z patelni, grilla lub po uwędzeniu. O jakiej rybie mowa? Oczywiście o siei! Wiele osób o niej słyszało, nie każdy miał okazję spróbować. Wykorzystajcie zatem nasz przepis na wędzoną sieję z sałatką z marynowanych rzodkiewek i jajkiem w koszulce, a odkryjecie walory smakowe tej ryby, występującej również w Polsce. Nie musicie szukać w sklepie marynowanych rzodkiewek, żeby przygotować to danie. Zrobicie je sami, w kilka minut! Czas na rozpoczęcie gotowania. Pół godziny wystarczy, żeby zaserwować danie z wędzonej siei.

Dla kogo?

Dla miłośników rybnych dań, w nowej, ciekawej odsłonie.

Na jaką okazję?

Wędzona sieja z sałatką to doskonała propozycja na wykwintny obiad. Jest również idealnym pomysłem na kolację we dwoje.

Czy wiesz, że?

Jajko w koszulce powinno być gotowane 3 minuty na wolnym ogniu. Jeśli nie macie wprawy w przygotowywaniu tej wersji jajka, wybijcie je do umieszczonej na kubku lub szklance folii spożywczej, którą po szczelnym zawinięciu wrzućcie do wrzątku. Jajko poached wyjdzie na pewno!

Dla urozmaicenia:

Wędzoną sieję możesz zastąpić świeżą rybą, pamiętając o jej wcześniejszym podsmażeniu. Będzie równie pysznie!