Składniki
200 gramów
100 gramów
200 mililitrów
1 pęczek
100 mililitrów
2 sztuki
500 gramów
50 gramów
5 łyżek
1 sztuka
1 sztuka
100 gramów
500 gramów
200 gramów
1 łyżeczka
1 sztuka
3 sztuki
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W Kielichu miksera połącz mąkę gryczana , mąkę ziemniaczaną z mlekiem ryżowym, kilkoma łyżkami oleju . Powstałe ciasto powinno mieć konsystencję śmietany , dodaj do niej natkę kolendry i odstaw na 20 minut aby nieco zgęstniało.
Krok 2
Cebule pokrój w kosteczkę drobno posiekaj: natkę kolendry, chili czosnek kapustę , pieczarki i suszone pomidory. Marchewkę i imbir zetrzyj na tarce – marchew na grubych okach a, imbir zetrzyj na tarce o drobnych okach, suszone grzyby shitake zalej szklanką gotującej się wody a jak zmiękną drobno posiekaj.
Krok 3
W garnku na kilku łyżkach rozgrzanego oleju podsmaż cebulę czosnek, chili i marchew, gdy warzywa zaczną delikatnie brązowieć dodaj pieczarki, i grzyby shitake smaż je aż zginie cały sok dodaj wtedy kapustę, suszone pomidory, szpinak, imbir, kmin rzymski oraz sos sojowy. Wszystko razem duś chwilę pod przykryciem. Ciepły jeszcze farsz oprósz kilkoma łyżkami bułki tartej aby wchłonęła soki i odstaw aby wystygł.
Krok 4
Na patelni teflonowej lekko posmarowanej olejem usmaż naleśniki.
Krok 5
Na środek każdego naleśnika nałóż porcję farszu, brzegi naleśnika zawiń do środka a następnie całość dość ściśle zroluj. Naleśniki usmaż na głębokim oleju aż zrobią się chrupiące.
Dobra rada:
Szpinak może towarzyszyć ci w posiłkach przez cały dzień – w kanapce na śniadanie, sałatce do obiadu czy z makaronem na wykwintną kolację!
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Wegańskie naleśniki z grzybami
Wegańskie naleśniki z grzybami, przygotowane głównie z mąki gryczanej i napoju ryżowego, to doskonała propozycja obiadowa dla osób eliminujących produkty pochodzenia zwierzęcego. Staraliśmy się zastąpić te składniki ich równie dobrymi, ale za to roślinnymi odpowiednikami.
Dla kogo?
Dla wegan oraz wegetarian i nie tylko! Zachęcamy do smakowania nowych receptur i składników.
Na jaką okazję?
Wegańskie naleśniki z grzybami bardzo łatwo zapakujesz w pudełko i przetransportujesz ze sobą, gdziekolwiek zechcesz.
Czy wiesz, że?
Grzyb shiitake to tzw. twardnik japoński. Tę nazwę nadał mu 1998 roku Władysław Wojewoda. Wcześniej w polskich publikacjach odmiana określana była twardziakiem jadalnym lub uprawnym.
Dla urozmaicenia
Do naleśników z grzybami polecamy przygotować surówkę. Nawet ta najzwyklejsza, z kapusty i marchewki, będzie się z nimi świetnie komponować.
