Makaron z chorizo, zapiekany z sosem śmietanowym, pomidorkami koktajlowymi i żółtym serem to prosty i jednocześnie dość oryginalny sposób na zapiekankę, zwłaszcza jeśli posypiesz ją po wierzchu pokruszonymi kawałkami tortilli. Zapiekanka z chorizo ma wielką zaletę, którą jest szybkość przygotowania – zarówno makaron, jak i pozostałe dodatki, wystarczy jedynie ugotować w sosie. Wybierz makaron penne albo inny o podobnym kształcie, na przykład fusilli, a także słodkie pomidorki i pikantną kiełbasę chorizo. Ta hiszpańska wędlina występuje w kilku odmianach, więc jeśli wolisz łagodną, również będzie pasować. Wymieszaj wszystko dokładnie i przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp wierzch zapiekanki makaronowej z chorizo żółtym serem dowolnego rodzaju, np. cheddarem albo tylżyckim, a także nachosami, najlepiej o delikatnym smaku. Piecz makaron z chorizo pod przykryciem, a kilka minut przed wyjęciem go z piekarnika, odsłoń folię, żeby ser mógł się zarumienić. Smacznego!

Dla kogo?

Zapiekanka makaronowa z chorizo z pewnością odpowiada gustom kulinarnym osób, które lubią kuchnię hiszpańską – pełną smaków, aromatów i ostrości.

Na jaką okazję?

Przede wszystkim na obiad! Zapiekanka z chorizo i makaronem doskonale sprawdzi się również jako ciepła kolacja czy danie serwowane podczas wykwintnego przyjęcia, na którym chcesz kulinarnie zaskoczyć swoich gości.

Czy wiesz, że?

Kiełbasy chorizo obejmują co najmniej kilka rodzajów. Odróżnia je od siebie przede wszystkim stopień zmielenia, średnica, ostrość, sposób przygotowania i przeznaczenie.

Dla urozmaicenia:

Zapiekanka hiszpańska z chorizo doskonale smakuje również z innymi gatunkami kiełbas. Chorizo możesz zastąpić suchą kiełbasą paprykową, surową albo wędzoną.