Składniki
800 gramów
1 opakowanie
3 łyżki
1 łyżeczka
sos bbq:
200 mililitrów
1 opakowanie
1 sztuka
50 gramów
2 łyżki
4 sztuki
100 mililitrów
1 łyżka
3 łyżki
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Połącz przyprawę Adobo Knorr z olejem i solą. Powstałą marynatą natrzyj mięso. Żeberka przykryj i odstaw na noc do lodówki. Piecz w temperaturze 170°C przez 150 minut.
Krok 2
W tym czasie przygotuj sos BBQ. Pokrój cebulę w drobną kosteczkę i posiekaj czosnek. W garnku z szerokim dnem na trzech łyżkach oliwy zeszklij cebulę z czosnkiem i dodaj cukier. Gotuj, aż cukier zupełnie się skarmelizuje (zrobi się lekko brązowy), po czym dodaj ocet. Gotuj sos, aż ocet prawie zupełnie odparuje. Dodaj koncentrat pomidorowy, ketchup, przyprawę Adobo Knorr i pastę z wędzonych papryczek. Całość gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż sos zrobi się gęsty, a wszystkie smaki się połączą.
Krok 3
Do gorącego jeszcze sosu włóż upieczone żeberka i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 4
Przed podaniem żeberka rozłóż na grillu lub w piekarniku i piecz 20–30 minut w temperaturze 200°C, tak aby mięso zrobiło się gorące w środku, a sos na jego powierzchni zaczął się karmelizować.
Dobra rada:
Żeberka podawaj ze smażoną fasolą po meksykańsku. Czas pieczenia możesz skrócić nawet do 90 minut, podnosząc temperaturę. Pamiętaj jednak, że zmieni się wówczas struktura mięsa.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejFrancuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Żeberka BBQ
Pieczone żeberka to popularny pomysł na obiad. Jeśli jednak wydaje Ci się, że ten smak niczym nie może Cię zaskoczyć – mamy niespodziankę. Żeberka BBQ to niezwykle soczyste mięso w aromatycznym sosie. Twoja rodzina będzie zdumiona, jak łatwo można zamienić zwykłe żeberka w niezwykłe danie.
Dla kogo?
Dla wszystkich, którym znudziły się popularne potrawy w tradycyjnym wydaniu. Żeberka BBQ to powiew nowości w Twojej kuchni!
Na jaką okazję?
Ta potrawa świetnie pasuje na niedzielny obiad. Każdemu posmakuje!
Czy wiesz, że?
BBQ to skrót od barbecue. Jest to sos stworzony do przyprawiania potraw z grilla. Łączy w sobie kwaśne, słodkie i ostre składniki, a zapachem przypomina wędzonkę.
Dla urozmaicenia:
Żeberka BBQ możesz podać klasycznie – z ziemniakami. Warto też zaszaleć i zaserwować je ze smażoną fasolą po meksykańsku. Nie bój się eksperymentować!
