Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO

Autor: przepisy.pl
Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO
  • 45
  • Łatwe
  • 3
1
ZAPISZ PDF
30 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 1
    Krok 1
    W garnku na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę, aż zacznie delikatnie zmieniać kolor, w ostatniej fazie smażenia dodaj cukier, smaż go w raz z cebulą, aż zacznie się karmelizować.
  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 2
    Krok 2
    Dodaj białe wino, liść laurowy, czosnek, gotuj wszystko razem, aż wino prawie zupełnie odparuje.
  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 3
    Krok 3
    W oddzielnej misce, zachowując proporcje z opakowania, rozmieszaj w wodzie francuską zupę cebulową Knorr. Dodaj do garnka, gotuj jeszcze 5 minut.
  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 4
    Krok 4
    Zupę rozlej w odpowiednie naczynia i dodaj do nich po łyżce parmezanu.
  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 5
    Krok 5
    Ciasto francuskie rozmroź, rozwałkuj do grubości około 3 mm, posmaruj rozkłóconym jajkiem. Całość nałóż na wierzch filiżanki z zupą. Ciasto ponownie posmaruj jajkiem po wierzchu.
  • Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO – krok 6
    Krok 6
    Całość piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez około 15 minut lub do momentu, gdy ciasto przybierze złotawą barwę.
    • ZAPISZ PDF
    Liść laurowy z Turcji

    Liść laurowy jest niezwykle uniwersalny, stając się nieodzownym elementem naszych kuchni. Dodajemy go do zup, wywarów, gulaszy czy sosów. Nadaje potrawom nieco gorzkawego, wytrawnego smaku.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFrancuska zupa cebulowa KnorrREKLAMAFrancuska zupa cebulowa KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Zupa cebulowa "pod pierzynką" - VIDEO

Szybko, łatwo i wykwintnie. Zupa cebulowa „pod pierzynką” to danie nie tylko pyszne, ale też niezwykle proste w przygotowaniu. Wspaniale spełni się w roli wykwintnej przystawki lub dania głównego. Co czyni tę zupę wyjątkową? Zdecydowanie sposób, w jaki jest podawana. Gdy podsmażysz już i nieco skarmelizujesz cebulę, dodasz białe wino, aromatyczny rozmaryn i tymianek, czas na chrupiącą „pierzynkę”. Gotową zupę wlej do niewielkiej miseczki, a następnie posyp startym parmezanem. Możesz też użyć innego sera – ważne żeby był twardy, żebyś z łatwością go starła. Żółty ser po roztopieniu utworzy na zupie smakowitą powłoczkę, ale to nie koniec. Na wierzch miseczki z zupą nałóż jeszcze kawałek ciasta francuskiego i całość zapiecz w piekarniku. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem, dzięki czemu po upieczeniu zyska piękny, złocisty kolor. Możesz z niego wykonać także różne ozdoby (tak jak we wskazówce VIDEO), które nadadzą potrawie wykwintnego charakteru. Do dzieła!