Zupa harira

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

69

0 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

909 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1587 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 pęczek

1 pęczek

3 łyżeczki

500 mililitrów

2 sztuki

2 sztuki

1 łyżeczka

200 gramów

1 sztuka

2 łyżki

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Piersi, cebulę oraz obranego z włókien selera pokrój w niedużą kostkę.

Krok 2

W garnku na rozgrzanej oliwie przesmaż cebulę oraz seler, dodaj koncentrat oraz przyprawy – smaż chwilę razem.

Krok 3

Następnie dodaj pokrojone mięso, ciecierzycę, posiekane zioła, wlej przecier pomidorowy oraz 600 ml wrzącej wody.

Krok 4

Wszystko razem wymieszaj, dodaj Bulionetki Knorr i zagotuj. Garnek przykryj – zmniejsz ogień i gotuj zupę 30 minut. Podawaj ze świeżą kolendrą.

przepisy.pl

Dobra rada:

Jeśli lubisz ostre przyprawy, możesz do zupy dodać odrobinę chilli.

4

Opinie o przepisie

  • Jan Jakubas

    Jan Jakubas

    Jest super goot

    Odpowiedz Odpowiedz
  • teresa najder

    teresa najder

    myślę że chodzi o to aby nie wyszedł z tego taki rosołek

    Odpowiedz Odpowiedz
  • teresa najder

    teresa najder

    zrobiłam ,przepyszna zupka .Polecam

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jatinder Singh

    Jatinder Singh

    pierś z kurczaka ugotowana i jeszcze ją potem gotować w zupie 30 min?

    Odpowiedz Odpowiedz

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa hariraZupa harira

Zupa harira jest charakterystycznym daniem kuchni marokańskiej, popularnym też w sąsiednich krajach. Ma wiele odmian, różniących się od siebie dodatkami i stopniem wyrazistości. Jej przygotowanie zacznij od ugotowania piersi z kurczaka, a w międzyczasie pokrój w kostkę cebulę oraz łodygę selera naciowego i podsmaż je na oliwie, tak aby się delikatnie zaszkliły. Dodaj koncentrat pomidorowy. Aby zupa harira nabrała orientalnego smaku, dopraw ją korzennymi przyprawami, takimi jak: cynamon i imbir w proszku, które dodatkowo wzbogacą jej aromat. Następnie przełóż do garnka pokrojone mięso z kurczaka, ciecierzycę z puszki oraz posiekaną natkę pietruszki. Zalej wrzącą woda. Na samym końcu dodaj bulion drobiowy, wszystko razem wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilę. Harira dobrze smakuje posypana świeżą kolendrą albo pietruszką, dodatkowo możesz podać ją z bagietką ziołową podgrzaną w piekarniku. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz urozmaicić swoje codzienne obiady. Życzymy smacznego!