Zupa kalafiorowa

Autor: Kuba

ratingratingratingratingrating

2

35 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

33 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

44 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

1 litr

1 sztuka

4 sztuki

300 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do gotującego się bulionu wkładamy pokrojone w kostkę warzywa, oprócz kalafiora. Gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut.

Krok 2

Kalafiora dzielimy na małe różyczki i dodajemy do zupy, gdy ziemniaki będą na wpół ugotowane.

Krok 3

Całość gotujemy do czasu, aż kalafior będzie „al dente” – już ugotowany, ale jeszcze chrupiący.

Krok 4

Zupę zabielamy śmietaną, tak by się nie zwarzyła, doprawiamy do smaku i dekorujemy koperkiem. Smacznego!

Kuba

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kremowa zupa paprykowa
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa kalafiorowaZupa kalafiorowa

Szukasz inspiracji na zupę, która w smaku będzie jednocześnie łagodna i wyrazista? Dobrą propozycją jest kalafiorowa. Zanim zabierzesz się za jej przyrządzanie, wybierz dobry kalafior. Jego różyczki nie powinny mieć na swojej powierzchni żadnych przebarwień. Dobrze go umyj, podziel na mniejsze części i wrzuć do wody jako jeden z pierwszych składników. Następnie dodaj ich resztę. Zupa, dzięki użytemu do jej przyrządzenia miksowi warzyw będzie ciekawie smakować i dobrze się prezentować. Nie zapomnij o przyprawach, które podkreślą ich smak. Kalafiorowa będzie dobra bez względu na sezon – od wiosny do wczesnej jesieni przygotujesz ją ze świeżego warzywa, w zimie możesz użyć mrożonego. Gotową zupę serwuj z ziemniakami, najlepiej pokrojonymi w małe kawałki albo z grzankami przyrządzonymi z pieczywa. Oryginalną propozycją podania zupy jest umieszczenie jej w chlebowej miseczce – łatwo ją wykonasz, wydrążając środek chleba. Do dekoracji zupy możesz użyć posiekanego koperku lub natki pietruszki. Już dziś wypróbuj nasz przepis.