Składniki
2 sztuki
1 sztuka
2 łyżki
1 szczypta
4 sztuki
1 litr
1 szklanka
1 sztuka
3 łyżki
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyć i osuszyć rybę. Wyluzować białe mięso z dzwonków szczupaka. Włożyć do garnka obraną marchew i to co obrane z ryby (skóra i kręgosłup). Zalać 1/2 litra wody . Dodać kostkę bulionową i gotować 20 minut. Przecedzić wywar. Marchew odłożyć. Do wywaru włożyć białe mięso ze szczupaka i gotować na małym gazie kolejne 20 minut. Doprawić do smaku Delikatem. Wlać śmietankę. Zagęścić zupę zasmażką. Włożyć do garnka plastry obranych ze skórki ziemniaków by się podgrzały (już nie gotować )i pokrojoną w plasterki marchewkę. Na talerzach posypać natka pietruszki.
Krok 2
Ja używam rybny bulion który kupuję w Anglii (nazywa się Knorr Fish Stock Cubes))- i jest fantastyczny do dań rybnych. Zupę można spokojnie przygotować na bulionie warzywnym - będzie po prostu mniej rybna. Ale jak by ktoś miał do tego bulionu dostęp to gorąco polecam.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Podobne przepisy
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa rybna na szczupaku
Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznej zupy rybnej, propozycja przyrządzenia jej według tego przepisu jest dla Ciebie. Odpowiednia będzie zarówno jako codzienne danie obiadowe, jak i wykwintna potrawa serwowana podczas świąt Bożego Narodzenia. Do jej przygotowania potrzebny będzie m.in. oczyszczony szczupak, pokrojony w dzwonki (jeśli wolisz, możesz użyć morszczuka) oraz bulion rybny. Oprócz wymienionych w przepisie warzyw, warto dodać nieco selera, pora, a także czosnku, który nada potrawie jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Całość dopraw zielem angielskim i liściem laurowym. Smak wywaru wzmocnisz, dołączając kostkę rosołową. Kiedy składniki zmiękną, włóż mięso ze szczupaka i wszystko gotuj na małym ogniu. Jeśli zupa będzie zbyt rzadka, zagęść ją zasmażką. Wszystkie składniki przypraw świeżo zmielonym pieprzem i ozdób obficie natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach, chrupiącym pieczywem albo czosnkową grzanką. Jeśli chcesz, możesz zabielić zupę śmietaną. Spróbuj i podziel się z nami opinią na temat tego dania. Smacznego.
