Składniki
1 kilogram
2 sztuki
1 sztuka
0.5 sztuki
0.5 sztuki
6 ziaren
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa obierz i zalej około 1,5 l wody. Włóż głowę, płetwy i kręgosłup ryby.
Krok 2
Po tym czasie przecedź zupę i dodaj porwane kromki chleba oraz pokrojoną rybę. Gotuj przez kolejne 20 minut. Zupę rozlej do miseczek i podawaj posypaną drobno posiekanym koprem.
Krok 3
Dodaj ziele angielskie oraz Bulion na włoszczyźnie Knorr. Gotuj na wolnym ogniu około 1 godzinę.
Krok 4
Sandacza lub inną dużą rybę dokładnie oczyść i umyj. Wyfiletuj ją, zdejmij skórę. Mięso pokrój w kostkę.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Wyrazisty smak i aromat sprawiają, że stają się przysmakiem nie tylko zapalonych grzybiarzy. Warto znaleźć miejsce wśród domowych przetworów dla przynajmniej kilku słoiczków.
Czytaj więcejBez problemu znajdziemy je w sklepach, lecz ich smak nie może równać się z walorami owoców, które przygotujemy samodzielnie. Jak suszyć śliwki? Dziś poruszymy temat suszenia śliwek w piekarniku oraz w suszarce.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa rybna (z chlebem)
Zupa rybna jest dobrą alternatywą dla rosołu gotowanego na drobiu. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak ją przyrządzić. Będziesz potrzebować świeżej, całej ryby – najlepiej sprawdzi się sandacz. Należy ją najpierw oprawić, czyli dokładnie oczyścić z wnętrzności i umyć pod bieżącą wodą, a następnie zdjąć z niej skórę i podzielić na filety. Do ugotowania zupy użyte zostaną również warzywa, takie jak: por, pietruszka i seler korzeniowy. Gotuj je w garnku razem z rybią głową, kręgosłupem oraz płetwami, z dodatkiem ziela angielskiego – powstały w ten sposób bulion będzie smaczną bazą do zupy. Ugotowany wywar przecedź przez durszlak lub sito, żeby uzyskać klarowny płyn. Następnie dodaj do niego przygotowane wcześniej rybie mięso oraz porwane na kawałki kromki różnych rodzajów chleba np. żytniego razowego, pełnoziarnistego orkiszowego i białego pszennego. Zupę podawaj na gorąco, posypaną drobno posiekanym koperkiem. Koniecznie sprawdź przepis na to proste i wspaniale smakujące danie. Życzymy smacznego!
