Pyszna zupa selerowa może być doskonałym początkiem obiadowej uczty. Aromatyczny seler pobudzi apetyt twoich gości. Jego charakterystyczny smak, przełamany śmietanką, podbije serca tych, którzy z selerem byli dotychczas na bakier. Nie używaj go wyłącznie jako elementu włoszczyzny do zrobienia bulionu. Zupa selerowa z ziemniakami pozwoli spojrzeć na ten produkt z zupełnie nowej perspektywy.

Dla kogo? To korzeniowe warzywo zostało w polskiej kuchni odkryte na nowo. Stanowi świetną bazę, jak i dodatek do różnego rodzaju potraw – można zrobić z niego purée, frytki lub dodać do sałatki. Idealnie nadaje się też na zupę. Chcesz, by twój jadłospis zaskakiwał? Lubisz niebanalne smaki? Dobra zupa selerowa to jest to!

Na jaką okazję? Kiedy podawać selerową zupę? Jest to potrawa wyjątkowa, dlatego też zwykle serwuje się ją przy specjalnych okazjach. Z powodzeniem możesz przyrządzić ją, kiedy spodziewasz się gości lub chcesz podkreślić ważną chwilę. Przecież każda, nawet najmniejsza uroczystość może być warta uczczenia wspólnym obiadem.

Czy wiesz, że? Odpowiednią gęstość uzyskasz z połączenia warzywa korzeniowego z twarożkiem i ziemniakami. Biały ser dodany do gorącego wywaru z dodatkiem selera nada mu kremowej konsystencji. Co jeszcze jest ważne w przepisie na zupę selerową? Za interesujący aromat odpowiada świeżo starta gałka muszkatołowa.

Dla urozmaicenia: Do zupy selerowej możesz podać chrupiące grzanki, posmarowane masłem czosnkowym i posypane startym serem żółtym.