Zupa rybna z ryb mieszanych i warzyw

Autor: straga.pl Straga

ratingratingratingratingrating

3

12 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

63 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

68 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

2 łyżki

2 sztuki

1 łyżka

1 łyżka

1 szczypta

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

50 gramów

50 gramów

2 sztuki

1 łyżeczka

2 sztuki

4 sztuki

1 sztuka

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do garnka wkładamy głowy i ogony ryb, dodajemy 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie i liście laurowe i gotujemy około 15 minut. Następnie wkładamy dzwonka różnych ryb czyli łososia, szczupaka, okonia i gotujemy 10 minut.

Krok 2

W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, oraz mieszankę warzyw i plastry kartofli, doprawiamy 1 łyżką mieszanki (czerwona i zielona papryka w płatkach, oraz gorczyca, pasternak i kminek oraz odrobina soli)1 łyżkę czerwonej papryki i podsmażamy 4 minuty cały czas mieszając. Następnie wlewamy odcedzony wywar rybny, dodajemy Bulion na włoszczyźnie Knorr, kawałki ugotowanych ryb i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 5 minut.

Krok 3

Gdy warzywa będą miękkie możemy zagęścić zupę łyżeczką jasnej zasmażki. Zupę rozlewamy do miseczek, na wierzchu układamy kawałki łososia i dekorujemy natką pietruszki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzyw - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa rybna  z ryb mieszanych i warzywZupa rybna z ryb mieszanych i warzyw

Zupa rybna z tego przepisu łączy w sobie wiele różnych smaków – zawiera nie tylko kilka gatunków ryb, ale również mieszankę wielu warzyw i przypraw. Połącz te składniki w jednym garnku i stwórz pyszne danie obiadowe. Do przyrządzenia zupy użyj ryb, takich jak: łosoś, szczupak i okoń. Z ich głów i ogonów przygotuj bulion, dodaj do niego ziele angielskie i liść laurowy. W wywarze ugotuj też pozostałe części ryb, pokrojone w tzw. dzwonki. W zupie powinny znaleźć się różne warzywa: żółta i czerwona papryka, marchew, zielona fasolka, kukurydza i ziemniaki. Smaży się je na oliwie z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku oraz przypraw, takich jak: papryka w płatkach, mielona słodka papryka, kminek, gorczyca, pasternak i chili. Jeśli nie masz pasternaku, możesz zastąpić go pietruszką – ich smaki są do siebie zbliżone. Gotowe warzywa łączy się z przecedzonym rybnym bulionem i kawałkami gotowanych ryb. Możesz także zagęścić zupę odrobiną zasmażki. Danie serwuj na gorąco, układając na wierzchu kawałki łososia i dekorując drobno posiekaną natką pietruszki.