Żur wielkanocny

Grzyby namocz w szklance gorącej wody, następnie pokrój w paski.

Cebulę i czosnek posiekaj, kiełbasę pokrój w talarki. Jajka ugotuj na twardo.

Cebulę, czosnek i kiełbasę przesmaż na rozgrzanej oliwie, dodaj pokrojone grzyby. Oprósz majerankiem, smaż jeszcze chwilę a następnie zalej wywarem z moczenia grzybów i zagotuj.

Zupę Knorr wymieszaj z 600 ml zimnej wody i dodaj do gotujących się dodatków.

Całość gotuj jeszcze 5 minut. Dodaj śmietanę i dopraw chrzanem. Podawaj z jajkiem na twardo i posiekaną natką.