Brokuły w cieście
z aksamitnym sosem
2
Krok 1Brokuły świeże podziel na mniejsze różyczki. Brokuły mrożone rozmroź.
Krok 2Mąkę połącz z jajkami i piwem, przygotuj ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
Krok 3Różyczki brokułów maczaj w cieście i smaż w głębokim oleju. Pamiętaj, aby po usmażeniu odsączyć je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Krok 4Sos do warzyw Knorr wymieszaj ze śmietanką i zagotuj. Brokuły podawaj z sosem serwowanym osobno.
Brokuły w cieście
Szukasz sposobu na oryginalną przekąskę do podania podczas domowego przyjęcia? Wypróbuj więc nasz przepis na brokuły w cieście. Te delikatne w smaku, słodkawe warzywa świetnie komponują się z chrupiącym piwnym ciastem oraz serowym sosem. Możesz zaserwować je także jako dodatek do drugiego dania (będą pasować na przykład do udek z kurczaka). Zacznij od ugotowania brokuła tak, by pozostał lekko twardy. Przygotuj też ciasto, które będzie podobne do tego, jakiego używa się do słynnej angielskiej potrawy fish&chips – powinno być dość gęste, o konsystencji przypominającej kwaśną śmietanę. Zanurzaj duże różyczki brokułów w cieście, a następnie smaż na głębokim tłuszczu (np. oleju rzepakowym) do momentu, aż uzyskają złocisty kolor. Na koniec odsącz je na ręczniku papierowym i przygotuj kremowy sos do warzyw. Podaj go w osobnej miseczce, żeby ciasto nie straciło swojej chrupkości. W podobny sposób przygotujesz także panierowanego kalafiora lub krążki cebuli. Spróbuj znakomitych brokułów w cieście.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.