Ciasto szparagowe przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Ciasto szparagowe

Autor: tommy

ratingratingratingratingrating

1

heart
13 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

100 mililitrów

1 łyżka

1 łyżeczka

1 sztuka

null

2 łyżki

8 sztuk

500 gramów

300 gramów

2 łyżki

1 gram

1 kilogram

1 sztuka

200 gramów

2 sztuki

250 mililitrów

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej do miski. Dodaj żółtko, białka, mleko, sól i pieprz, a następnie wyrób ciasto (w razie potrzeby dodaj trochę mąki).

Krok 2

Masło pokrój na kawałki i rozłóż na masie. Przykryj warstwą mąki i wyrób ciasto. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 3

Schłodzone ciasto rozwałkuj na stole posypanym mąką. Ułóż na blasze i nakłuj widelcem.

Krok 4

Szparagi obierz, odetnij zdrewniałe końcówki i ugotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem cukru i połowy cytryny. Pamiętaj,żeby ich nie przegotować. Schłodź w zimnej wodzie. Zachowaj 250 mililitrów wywaru.

Krok 6

Pozostawiony wywar szparagowy wymieszaj ze śmietaną, jajkami, serem, trybulą i natką pietruszki. Dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.

Krok 7

Masę serową wyłożyć na szparagi, udekorój pozostawionymi główkami. Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni.

Krok 5

Odetnij od szparag główki, resztę pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na cieście.

tommy

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Ciasto szparagowe - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.

Czytaj więcej

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej