Cukinia zapiekana z serem

Autor: przepisy.pl
Cukinia zapiekana z serem
  • 60
  • Łatwe
  • 4
7
ZAPISZ PDF
166 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Cukinia zapiekana z serem – krok 1
    Krok 1
    Cukinie umyj i razem ze skórką pokrój w plasterki. Zioła posiekaj, ser zetrzyj.
  • Cukinia zapiekana z serem – krok 2
    Krok 2
    Na rozgrzanej oliwie przesmaż cukinię, oprósz ziołami i pokruszonymi Mini kostkami Czosnek Knorr.
  • Cukinia zapiekana z serem – krok 3
    Krok 3
    Zdejmij z patelni i osącz na papierowym ręczniku. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i oprósz bułką tartą. Przełóż połowę cukinii i posyp połową sera.
  • Cukinia zapiekana z serem – krok 4
    Krok 4
    Następnie nałóż kolejną warstwę cukinii.
  • Cukinia zapiekana z serem – krok 5
    Krok 5
    Roztrzep dokładnie jajka, dodaj mleko, śmietankę, dopraw do smaku gałką muszkatołową i pieprzem.
  • Cukinia zapiekana z serem – krok 6
    Krok 6
    Sosem jajecznym zalej cukinię i posyp resztą sera. Zapiekaj przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
    • ZAPISZ PDF
    Gałka muszkatołowa z Indonezji

    Wyrazista, a do tego cudownie pachnie – czego chcieć więcej? Gałce muszkatołowej służy gorący klimat Wysp Indonezji. Nabiera w nim słodyczy i orzechowego posmaku, który współgra z ostrymi przyprawami. Jej szczypta jest też niezastąpiona do oryginalnego sosu beszamelowego i potraw z jajek. A może skusisz się na korzenne ciasto?

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemPrzyprawa w Mini kostkach Czosnek KnorrREKLAMAPrzyprawa w Mini kostkach Czosnek KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (1)
Wszystkie komentarze
avatar

Cukinia zapiekana z serem

Cukinia zapiekana z serem to ciekawy sposób na danie z piekarnika i doskonała alternatywa dla klasycznych zapiekanek ziemniaczanych. Do jej przygotowania wybierz młode warzywa, niewielkie i jędrne. Pokrój je w dość grube paski i podsmaż na oliwie z dodatkiem czosnkowej przyprawy oraz drobno posiekanego świeżego estragonu, który nada warzywom przyjemnego korzennego aromatu. Następnie połowę plastrów przełóż do nasmarowanego tłuszczem i oprószonego bułką tartą naczynia żaroodpornego i posyp parmezanem, albo innym tego typu serem, np. pecorino. Jego wyrazisty smak bardzo dobrze urozmaici delikatną cukinię. Ułóż kolejną warstwę cukinii. Wierzch potrawy polej sosem jajecznym z dodatkiem mleka i śmietany, doprawionym gałką muszkatołową oraz pieprzem, który po upieczeniu zyska kremową konsystencję. Posyp resztą sera, dzięki któremu na zapiekanej cukinii utworzy się chrupiąca skorupka. Danie podawaj jako dodatek do obiadu, sprawdzi się zwłaszcza do pieczonych mięs. Spróbuj też wariantu z bakłażanem!