Cukinia to warzywo o wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Wypada rewelacyjnie w rozmaitych daniach obiadowych, sałatkach i zupach. Tym razem przedstawiamy przepis z cukinią w roli głównej. Cukinia pieczona z serem to swoista wariacja na temat zapiekanki serowej. Plastry cukinii podsmażone na oliwie z ziołami i czosnkiem same w sobie mogą być apetycznym daniem. Jednak tym razem idziemy o krok dalej! Cukinię umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, a następnie warstwą parmezanu. Na ser wykładamy kolejne plastry cukinii i całość zalewamy aksamitnym sosem jajecznym. Na koniec ponownie oprószamy kompozycję parmezanem, a następnie pieczemy. Po około 30 minutach aromatyczna cukinia zapiekana z serem jest gotowa. Smacznego! 

Dla kogo?

Zapiekana cukinia z serem to znakomita propozycja dla miłośników warzywnych rarytasów. Warstwa sera oraz przepyszny sos powstały na bazie jajek i śmietany sprawiają, że nawet zapaleni mięsożercy rozsmakują się w bezmięsnej zapiekance. Cukinia z piekarnika z serem przyrządzona według naszego przepisu to prawdziwa uczta dla kubków smakowych, dlatego nikt nie przejdzie obok takiej przekąski obojętnie. 

Na jaką okazję?

Cukinia z serem z piekarnika świetnie sprawdzi się jako przekąska w ciągu dnia. Potrawę możesz przygotować jako przystawkę podczas spotkania rodzinnego lub postawić na stole wśród sałatek jako wytrawny poczęstunek. Cukinia zapiekana z serem wygląda atrakcyjnie, dlatego równie dobrze wypadnie w roli przekąski nawet podczas uroczystego przyjęcia.

Czy wiesz, że?

Jednym ze składników przepisu jest natka pietruszki. Dzięki niej subtelna cukinia zyskuje wyrazisty charakter. Jak przechowywać pozostałą natkę pietruszki? Opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieść w lodówce.

Dla urozmaicenia:

Jeśli cukinia z piekarnika z serem trafia w Twój gust kulinarny, wypróbuj ją także w wersji z nadzieniem. Polecamy przepis na cukinię faszerowaną ryżem i sosem beszamelowym!