Smaczne hamburgery, smakiem dorównujące tym, które sprzedawane są w modnych food truckach, z powodzeniem przygotujesz samodzielnie. Koniecznie wypróbuj ich wersji z mięsem mielonym. Dobrym wyborem będzie np. antrykot wołowy. Ciekawy efekt uzyskasz, jeśli wybierzesz ten, który zmielony został dość grubo – dzięki temu kotlety będą miały wyraźnie wyczuwalne kawałki mięsa. Dopraw je suszonymi ziołami, takimi jak: bazylia, oregano, cząber czy tymianek. Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj do niego niewielką ilość pieprzu kajeńskiego lub drobno posiekany czosnek. Mięso możesz zastąpić soją, ciecierzycą lub soczewicą. Kotlety podsmażaj na patelni do czasu uzyskania przez nie złocistego koloru. Dobrym sposobem będzie również przyrządzenie ich na grillu. Przygotowując hamburgery, zadbaj o smaczne pieczywo. Sprawdzą się świeże kajzerki posypane sezamem lub makiem. Posmaruj je ketchupem, musztardą lub majonezem. Do bardziej wykwintnej wersji użyj sosu holenderskiego, duńskiego czy miodowo-musztardowego. Przekrój bułki i umieść w nich kotlet, liść sałaty i plaster pomidora. W sezonie letnim wypróbuj wersji z pieczonymi kawałkami bakłażana i cukinii. Zimą sprawdzą się za to marynowane warzywa, np. korniszony lub papryka. Koniecznie sprawdź nasz przepis i podziel się swoją opinią.