Falafel – kotleciki z kozim serem i kolendrą
łatwe
29 osób zapisało
Składniki
125 gramów
1 opakowanie
1 sztuka
1 pęczek
2 sztuki
1 opakowanie
50 gramów
2 sztuki
0.25 szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciecierzycę odcedź z zalewy i przeciśnij przez praskę.
Krok 2
Do masy dodaj sok z cytryny, starty ser, roztarty czosnek oraz posiekaną kolendrę. Wymieszaj dokładnie masę.
Krok 3
W misce roztrzep jaja. Do rozdrobnionych jajek dodaj Fix Knorr, wymieszaj i połącz następnie obie masy.
Krok 4
Formuj okrągłe placki. Następnie panieruj w polencie i smaż na patelni po kilka minut z każdej strony. Podawaj z cząstką cytryny i np. Majonezem Babuni Hellmann's.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Falafel – kotleciki z kozim serem i kolendrą
Falafel to rodzaj kotlecika, przyrządzanego z przyprawionej ciecierzycy lub bobu. Potrawa ta jest znana w kuchni wegetariańskiej i podawana na różne sposoby. Wywodzi się z krajów arabskich i szczególnie znana jest w Egipcie. Bardzo często serwuje się ją jako alternatywę dla kebabu w restauracjach typu fast food. Tak jak z każdym daniem, tak i z przyrządzeniem falafela można eksperymentować. W celu uzyskania bardziej wyrazistego smaku możesz połączyć podstawę potrawy z kolendrą i startym, kozim serem. Kotleciki panieruj zaś w mące kukurydzianej (polencie). Obtoczone smaż na rozgrzanej patelni na rumiany kolor. Podawaj jako przystawkę lub danie główne, np. w towarzystwie ziemniaków. Możesz także owinąć gotowe kotleciki z ulubionymi warzywami w spodzie do tortilli, tworząc w ten sposób smakowite danie. Koniecznie wypróbuj ten przepis.
