Feijoada - przepis: brazylijska potrawa z fasoli | Przepisy.pl pixel

Feijoada – brazylijska fasola

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

heart
16 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

22 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

66 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

600 gramów

2 sztuki

500 gramów

200 gramów

100 gramów

2 sztuki

3 sztuki

1 łyżeczka

1 sztuka

1 pęczek

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do garnka wlej 1 l wody, dodaj żeberka, chorizo, boczek, liść laurowy oraz Sos do pieczeni jasny Knorr. Gotuj 30 minut.

Krok 2

Następnie dodaj fasolę i gotuj kolejne 10 minut.

Krok 3

Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż czosnek oraz cebulę, dodaj kumin. Wyjmij z garnka połowę fasoli i smaż chwilę z cebulą. Fasolę rozgnieć widelcem i z powrotem przełóż do garnka. Gotuj 30 minut.

Krok 4

Żeberka wyjmij z garnka i pokrój w mniejsze kawałki. Wymieszaj z gotową fasolą, dodaj posiekaną natkę i podawaj.

przepisy.pl

Dobra rada:

Do takiego dania podaj sos Tabasco oraz cząstki pomarańczy.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Feijoada – brazylijska fasola - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Chińskie pierożki Dim Sum
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

trudne

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Feijoada – brazylijska fasolaFeijoada – brazylijska fasola

Feijoada, czyli rodzaj gulaszu z czarnej fasoli i mięsa, nazywana jest brazylijską potrawą narodową. Jeśli zatem chcesz poznać smak dania pochodzącego z Ameryki Południowej, koniecznie ją przyrządź. Bazą do feijoady jest czarna fasola, którą dzień wcześniej należy namoczyć, aby zmiękła. Będziesz także potrzebować wędzonego boczku, wieprzowych żeberek oraz pikantnej hiszpańskiej kiełbasy chorizo. Umieść je w garnku z wodą, dopraw liściem laurowym oraz esencją do duszonych mięs i gotuj przez pół godziny, po czym dodaj odcedzoną fasolę. Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dopraw całość zmielonym kuminem. Z garnka wyjmij połowę fasoli i smaż przez chwilę z cebulą i przyprawami, a potem rozgnieć ją widelcem. Powstałą w ten sposób masę przełóż z powrotem do garnka. Mięso z żeberek oddziel od kości, podziel je na mniejsze kawałki i dodaj do fasolowego gulaszu. Gotową feijoadę podawaj z brązowym ryżem, sosem tabasco oraz ćwiartkami pomarańczy. Udekoruj natką pietruszki. Zapisz nasz przepis na brazylijską fasolę.