Focaccia z pomidorami

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa o zbliżonym do pizzy smaku, którą podasz z wieloma dodatkami – wybornie smakuje m.in. z suszonymi pomidorami i oliwkami. Z łatwością przygotujesz tę pyszną przekąskę, sugerując się naszym przepisem. Na początek wymieszaj świeże drożdże z letnią wodą i błyskawicznym sosem czosnkowo-ziołowym w proszku, aby focaccia nabrała intensywniejszego smaku. Drobno posiekaj suszone pomidory i dodaj je do ciasta wraz z oliwą, która służyła jako zalewa. Wymienione składniki połącz z mąką pszenną i w dużej misce dokładnie wyrób ciasto. Następnie przykryj je czystą ścierką i odstaw w ciepłe miejsce, aby zwiększyło swoją objętość. Dużą kwadratową blachę z piekarnika wyłóż pergaminem, umieść placek i rozciągnij palcami. Rozrzuć na nim pokrojone na kawałki czerwoną cebulę i czosnek, a także czarne oliwki oraz gałązki rozmarynu. Całość piecz do momentu, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Koniecznie przyrządź przy najbliższej okazji wyśmienitą focaccię z pomidorami.