Gofry z szynką i serem

- Krok 1Białka ubij na sztywną pianę.
- Krok 2Margarynę rozpuść i po ostudzeniu wymieszaj z resztą składników. Na koniec dodaj ubitą pianę.
- Krok 3Przygotuj gofry w gofrownicy. Gofry piecz przez około 3 – 4 minuty aż będą rumiane.
- Krok 4Stwórz aromatyczny sos włoski łącząc sos sałatkowy Knorr z trzema łyżkami oliwy i trzema łyżkami wody.
- Krok 5Paprykę natrzyj delikatnie oliwą i upiecz w nagrzanym do 200*C piekarniku , zdejmij z niej skórkę, usuń pestki, a następnie pokrój w paseczki.
- Krok 6Paski papryki pomieszaj z sałatą i oliwkami, skrop sosem sałatkowym. Garść sałaty połóż na gofra, na wierzch wywiń plastry szynki parmeńskiej. Gofra wykończ serem parmezan pokrojonym w cienkie płaty.

Najlepsza rośnie w Hiszpanii i tam jest powszechnie używana. Szczypta dodana do tortilli lub owoców morza to kulinarna kropka nad „i”. Paprykę ostrą upodobali sobie też Węgrzy, dlatego do tak wielu pikantnych potraw jest używana – to gulasze, leczo czy ragout. Baw się tym smakiem. Odrobina papryki ostrej w szarlotce? Pycha!

Gofry z szynką i serem to wyśmienita alternatywa dla klasycznych kanapek. Sprawdzą się na weekendowe śniadanie czy przekąskę serwowaną podczas spotkania z przyjaciółmi. Przygotowując podstawę dania, pamiętaj o ubiciu na sztywną pianę białek. Smaku nada jej szczypta ostrej papryki oraz przyprawa uniwersalna. Wierzch gofrów przykryj smaczną sałatką – do jej przygotowania użyj miksu warzyw: sałat, zielonych oliwek i czerwonej papryki. Tę ostatnią warto wcześniej delikatnie opiec, dzięki czemu wydobędziesz jej naturalną słodycz, a ponadto będzie łatwiejsza do obierania. Wśród składników powinna się też znaleźć szynka parmeńska, którą opcjonalnie możesz zastąpić pokrojonymi plastrami wędzonego łososia. Pamiętaj również o parmezanie, który będzie się prezentował efektownie, jeśli zetrzesz go na płatki. Wymienione składniki wymieszaj z aromatycznym włoskim sosem sałatkowym. Mamy nadzieję, że nasze przepisy będą dla Ciebie dobrą inspiracją do przygotowywania smacznych dań i apetycznych przekąsek.