Samosy

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

10

89 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
20 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

111 osób wydrukowało

Pobierz pdf

192 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

12

3 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

400 gramów

1 opakowanie

2 łyżki

300 gramów

1 szczypta

200 gramów

20 gramów

2 łyżki

200 gramów

100 gramów

200 mililitrów

1 pęczek

1 sztuka

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki i marchew obierz, pokrój w kostkę i ugotuj. Czerwoną paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Czosnek, chili, natkę kolendry i miętę posiekaj. Zetrzyj na tarce imbir.

Samosy - Krok 1

Krok 2

W dużym garnku z szerokim dnem na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę i paprykę. Gdy cebula się zeszkli, dodaj chili, czosnek oraz imbir. Całość smaż przez chwilę, a następnie dodaj Curry Knorr, Kmin rzymski z Indii Knorr oraz przyprawę Garam Masala Knorr. Smaż chwilę, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć. Dodaj ziemniaki, marchew, pokrojone na trzy części fasolki oraz groszek. Smaż krótko, cały czas mieszając. Warzywa dopraw do smaku solą oraz posiekaną natką kolendry i miętą. Odstaw na bok do wystygnięcia.

Samosy - Krok 2

Krok 3

Jajka roztrzep w misce. Rozmroź ciasto egg rolls i przekrój je na pół po skosie, tak aby powstały duże trójkąty. Ciasto trzymaj cały czas pod przykryciem, żeby się nie wysuszyło.

Samosy - Krok 3

Krok 4

Pojedynczy trójkąt wycięty z ciasta posmaruj jajkiem, na środek nałóż łyżkę warzywnego farszu. Brzegi ciasta zawiń, zawijając je wokół siebie, aż powstanie trójkątny pierożek.

Samosy - Krok 4

Krok 5

Samosy smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Po usmażeniu pierożki układaj na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Samosy - Krok 5
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Pierożki podawaj z raitą z ogórka i jogurtu lub z dowolnym sosem chutney.

2

Opinie o przepisie

  • Krzysztof Naczaj

    Krzysztof Naczaj

    Co to tak właściwie jest?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Kmin rzymski z Indii mielony Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Kmin rzymski z Indii mielony Knorr

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - SamosySamosy

Przekąska na imprezę czy kolacja na sobotni wieczór? Indyjskie samosy będą dobre na każdą okazję. Ciasto nadziewane mnóstwem warzyw, podane z ulubionym sosem to smaczny pomysł na co dzień i od święta.

Dla kogo?

Dla miłośników testowania potraw świata. Oryginalne samosy to smak, który warto poznać i zaprosić na dłużej do swojej kuchni.

Na jaką okazję?

Samosy sprawdzą się jako przekąska, ale będą też pasować na obiad bądź kolację. To danie niezwykle uniwersalne!

Czy wiesz, że?

Samosy wywodzą się z kuchni indyjskiej. Jest to ciasto nadziewane farszem warzywnym lub mięsnym, w kształcie trójkątnego pierożka.

Dla urozmaicenia:

Samosy podawaj z ulubionym sosem. Świetnie sprawdzi się w tej roli dip na bazie jogurtu naturalnego i ogórka.