Składniki
600 gramów
1 opakowanie
1 pęczek
4 sztuki
3 łyżki
1 łyżka
2 sztuki
1 sztuka
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczkę oczyść z błon, umyj i osusz. Oliwę wymieszaj z przyprawą do grilla Knorr, musztardą Dijon i posiekanym rozmarynem, a następnie powstałą marynatą natrzyj mięso. Odstaw do lodówki na 15 minut.
Krok 2
Zamarynowane mięso połóż na rozgrzanym ruszcie grilla i smaż ok. 25 minut obracając co kilka minut.
Krok 3
W tym czasie pieczywo okrój ze skóry i pokrój w kostkę 0,5x0,5 cm. W misce połącz jajko, musztardę francuską, posiekaną natkę i wymieszaj - dodaj pokrojone pieczywo. Całość dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Na chwilę przed końcem grillowania mięsa nałóż chlebowa masę na mięso po całej jego długości i przyciśnij dłonią. Grilluj jeszcze chwilę na mocnym ogniu przykrywając grill. Gotowe mięso zdejmij z grillprzypra, pokrój na 2-3 centymetrowej grubości plastry i podawaj.
Dobra rada:
Grillowana polędwica ziołowa dobrze smakuje z chrupiącą sałatą z ziołowym dressigniem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Grillowana polędwica wieprzowa
Spotkania przy grillu to doskonała okazja do wypróbowania nowych przepisów. Wśród kulinarnych inspiracji znajdziesz m.in. wykwintne potrawy, które świetnie sprawdzą się jako dania główne podczas uroczystego obiadu. Grillowana polędwica wieprzowa to świetny przykład prostego i zarazem efektownego dania z rusztu. Mięso zamarynuj w przyprawach i ziołach – jest delikatne, dlatego wystarczy odłożyć je na kilkanaście minut. Następnie upiecz je w całości na rozgrzanym ruszcie, aż stanie się rumiane na zewnątrz oraz miękkie i soczyste w środku. Tuż przed zdjęciem polędwiczki z grilla, nałóż na nią masę chlebową. Do jej przygotowania użyj pszennego pieczywa, np. chleba tostowego, jajek, musztardy francuskiej oraz natki pietruszki. Ten dodatek sprawi, że mięso zyska pyszną, chrupiącą warstwę, która świetnie podkreśli jego smak. Gotową polędwicę pokrój w grube plastry i serwuj z sałatką z jarmużu, gruszki i niebieskiego sera pleśniowego. Pasować będą także ziemniaczane talarki. Przygotuj kulinarny klasyk w zupełnie nowej odsłonie!
