Grillowana polędwica wieprzowa

Autor: przepisy.pl
Grillowana polędwica wieprzowa
  • 50
  • Łatwe
  • 6
3
ZAPISZ PDF
85 osób zapisało
Polędwiczka wieprzowa
Składniki
  • polędwiczka wieprzowa
    600 g
  • Przyprawa do karkówki z grilla Knorr
    1 opak.
  • natka pietruszki
    1 pęczek
  • pieczywo tostowe kromki
    4 szt.
  • musztarda francuska
    3 łyżki
  • musztarda Dijon
    1 łyżka
  • rozmaryn świeży gałązka
    2 szt.
  • jajko
    1 szt.
  • olej
    4 łyżki
  • sól do smaku
    0 g
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku
    0 g
    • Wyślij składniki
    Listonic
    E-mail
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Grillowana polędwica wieprzowa – krok 1
    Krok 1
    Polędwiczkę oczyść z błon, umyj i osusz. Oliwę wymieszaj z przyprawą do grilla Knorr, musztardą Dijon i posiekanym rozmarynem, a następnie powstałą marynatą natrzyj mięso. Odstaw do lodówki na 15 minut.
  • Grillowana polędwica wieprzowa – krok 2
    Krok 2
    Zamarynowane mięso połóż na rozgrzanym ruszcie grilla i smaż ok. 25 minut obracając co kilka minut.
  • Grillowana polędwica wieprzowa – krok 3
    Krok 3
    W tym czasie pieczywo okrój ze skóry i pokrój w kostkę 0,5x0,5 cm. W misce połącz jajko, musztardę francuską, posiekaną natkę i wymieszaj - dodaj pokrojone pieczywo. Całość dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
  • Grillowana polędwica wieprzowa – krok 4
    Krok 4
    Na chwilę przed końcem grillowania mięsa nałóż chlebowa masę na mięso po całej jego długości i przyciśnij dłonią. Grilluj jeszcze chwilę na mocnym ogniu przykrywając grill. Gotowe mięso zdejmij z grillprzypra, pokrój na 2-3 centymetrowej grubości plastry i podawaj.
    • ZAPISZ PDF
    avatar
    Grillowana polędwica ziołowa dobrze smakuje z chrupiącą sałatą z ziołowym dressigniem.
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemPrzyprawa do karkówki z grilla Knorr REKLAMAPrzyprawa do karkówki z grilla Knorr Zobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze
avatar

Grillowana polędwica wieprzowa

Spotkania przy grillu to doskonała okazja do wypróbowania nowych przepisów. Wśród kulinarnych inspiracji znajdziesz m.in. wykwintne potrawy, które świetnie sprawdzą się jako dania główne podczas uroczystego obiadu. Grillowana polędwica wieprzowa to świetny przykład prostego i zarazem efektownego dania z rusztu. Mięso zamarynuj w przyprawach i ziołach – jest delikatne, dlatego wystarczy odłożyć je na kilkanaście minut. Następnie upiecz je w całości na rozgrzanym ruszcie, aż stanie się rumiane na zewnątrz oraz miękkie i soczyste w środku. Tuż przed zdjęciem polędwiczki z grilla, nałóż na nią masę chlebową. Do jej przygotowania użyj pszennego pieczywa, np. chleba tostowego, jajek, musztardy francuskiej oraz natki pietruszki. Ten dodatek sprawi, że mięso zyska pyszną, chrupiącą warstwę, która świetnie podkreśli jego smak. Gotową polędwicę pokrój w grube plastry i serwuj z sałatką z jarmużu, gruszki i niebieskiego sera pleśniowego. Pasować będą także ziemniaczane talarki. Przygotuj kulinarny klasyk w zupełnie nowej odsłonie!