Grzybowe pierożki w mięsnym sosie

Autor: garlic garlic

ratingratingratingratingrating

1

5 os.
stopień trudności

trudne

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

8 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

6 sztuk

200 gramów

20 gramów

0

200 gramów

2 sztuki

150 gramów

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżeczka

0

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Prawdziwki zalej wrzącą wodą (350 ml) i przykryj. Z mąki, jajek i wody zagnieć ciasto.

Krok 2

Posiekaj pieczarki, szalotki, czosnek, natkę, prawdziwki (nie wylewaj wody, w której się moczyły) - usmaż na maśle, dodaj 2 łyżki śmietany i 2/3 posiekanej zieleniny. Odłóż 1/3 farszu - posłuży do przygotowania sosu. Do reszty farszu dodaj parmezan i wymieszaj.

Krok 3

Rozwałkuj ciasto i na jednej połowie ułóż grzybowe nadzienie (w 5 cm odstępach), przykryj drugą połową - za pomocą radełka pokrój je na kwadraty tak, aby nadzienie znalazło się na środku każdego kwadratu.

Krok 6

Zagotuj w garnku wodę, dodaj kostkę Knorr. Ugotuj pierogi w przygotowanym bulionie. Pierogi podawaj polane sosem i posypane natką pietruszki.

Krok 5

Mięso umyj i pokrój w kostkę grubości 1 cm; usmaż na oleju. Dodaj pozostałą część farszu i zalej przygotowanym sosem Knorr - gotuj 3-4 minuty na wolnym ogniu.

Krok 4

Przygotuj sos Knorr - 300 ml wywaru grzybowego (z namaczania) wymieszaj z zawartością opakowanie, doprowadź do wrzenia. Gotuj 1 minutę.

0

Opinie o przepisie

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej