Szukasz inspiracji na proste i eleganckie danie główne? Lubisz rybne potrawy? Halibut zawijany w boczek z sosem pomidorowym to świetna propozycja dla Ciebie. Do przygotowania tej potrawy potrzebujesz dużego filetu. Oczyść go dokładnie i osusz za pomocą papierowego ręcznika. Skrop kilkoma kroplami soku z cytryny lub limonki oraz natrzyj przyprawami: tymiankiem, estragonem, białym pieprzem, a także ziołami prowansalskimi. Na koniec dodaj nieco oliwy z oliwek. Zawiń rybę w boczek i smaż na patelni aż do zarumienienia. Przygotuj sos pomidorowy, który idealnie skomponuje się ze smakiem ryby i boczku. Z powodzeniem zastąpisz go jednak sosem śmietankowo-koperkowym – potrawa będzie równie smaczna. Gotowe danie podawaj z ziemniakami: w mundurkach, przekrojonymi na pół; opiekanymi w piekarniku lub w formie frytek. Serwuj z cząstką cytryny – polanie ryby świeżo wyciśniętym sokiem podkreśli jej smak. Dla ozdoby połóż na wierzchu kilka gałązek tymianku lub garść liści świeżej bazylii. Podziel się swoją opinią na temat dania w komentarzu.