Przepisy.pl
Dania i przekąski
Dania główne
Kacze uda po gdańsku w pomarańczach

Kacze uda po Gdańsku w pomarańczach

Name: Kacze uda po Gdańsku w pomarańczach
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: udka z kaczki; Sos do pieczeni jasny Knorr; cytryna; pomarańcze; Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr; włoszczyzna; likier pomarańczowy; mąka; masło; Liść laurowy z Turcji Knorr; Ziele angielskie z Meksyku Knorr

Autor: przepisy.pl

259 os.

łatwe

90 min.

4 os.

Drukuj

38 osób wydrukowało

Pobierz pdf

37 osób zapisało

Udostępnij

102

Smakowało? Podziel się opinią

Składniki

udka z kaczki

8 sztuk

Sos do pieczeni jasny Knorr

1 sztuka

cytryna

2 sztuki

pomarańcze

4 sztuki

Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr

1 opakowanie

włoszczyzna

1 pęczek

likier pomarańczowy

50 mililitrów

mąka

1 łyżka

masło

2 łyżki

Liść laurowy z Turcji Knorr

1 sztuka

Ziele angielskie z Meksyku Knorr

3 ziarna

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umyte i osuszone udka z kaczki skrop sokiem z cytryny, oprósz przyprawą Knorr oraz otartą skórka z 2 pomarańczy, odstaw na bok przynajmniej na godzinę.

Krok 2

Włoszczyznę umyj, obierz i rozdrobnij, podsmaż, następnie przerzuć do żaroodpornego naczynia. Na warzywach ułóż udka z kaczki.

Krok 3

Całość zalej Sosem do pieczeni jasny Knorr wymieszanym w szklance gorącej wody, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i Esencję do duszonego kurczaka Knorr. Kaczkę duś w nagrzanym do 180*C piekarniku przez około 90 minut - do momentu aż będzie zupełnie miękka. Jeśli woda odparuje uzupełnij ją. Udka przełóż do innego naczynia a następnie przecedź do garnuszka wywar z pieczenia.

Krok 4

Z masła i mąki przygotuj zasmażkę

Krok 5

Z obranych pomarańczy wykrój filety z miąższu, zbierając jednocześnie powstały sok. Sok i wywar z duszenia połącz z likierem pomarańczowym i zagotuj. Całość zagęść dodając odpowiednią ilość zasmażki. W ostatniej chwili do gotowego już sosu dodaj kawałki pomarańczy. Upieczone udka podaj polane sosem.

Tagi:Kuchnia Polska mięso DANIA GŁÓWNE drób pomarańcze Cytryna PIECZENIE DUSZENIE

102

Opinie o przepisie

Gustaw Edward Pki , 23.12.2014
Jeść super taki połączenie. :-)
Odpowiedz
Marek Leśniak , 23.12.2014
Smaczne! Jadłem kiedyś w karczmie "Nad Stawami" w Podgórzynie
Odpowiedz
Wacław Kuźniar , 23.12.2014
W supermarketach zwykle są udka mrożone- smaczne...
Odpowiedz
Halina Ożarowska , 23.12.2014
uwielbiam kaczki ale gdzie je kupić ? W moim rejonie niedostępne indyk owszem ale kaczka? brak!
Odpowiedz
Paweł Blackdog Bokwa , 23.12.2014
nie
Odpowiedz
Zbigniew Sikorski , 23.12.2014
najlepiej miód
Odpowiedz
Józef Cęcak , 23.12.2014
Bardzo tylko coś brakuje bez popicia chyba nie da się tego zjeść
Odpowiedz
Jakub Wacławek , 23.12.2014
Nie wygląda dobrze
Odpowiedz
Wacław Kieroński , 23.12.2014
i pewnie jest to przepis ze starej tradycyjnej polskiej kuchni :-)
Odpowiedz
Alicja Lukasiewicz , 23.12.2014
tak, to mam na obiad świateczny :)
Odpowiedz
Janusz Grochowski , 23.12.2014
Marikuś musisz w Toruniu tatusiowi zrobić, apetyczne
Odpowiedz
Izabela Monika , 23.12.2014
zjadłabym...:P
Odpowiedz
Piotr Wawrzyn , 23.12.2014
To jest polska kuchnia, szczególnie kaczka z pomarańczami. Istnieje kuchnia chłopska,mieszczańska, szlachecka , magnacka. W nowoczesnym republikańskim społeczeństwie akceptujemy wszystko to jako kuchnie polską :)
Odpowiedz
Marek Czaplicki , 23.12.2014
Już zgłodniałem
Odpowiedz
Elzbieta Grzegorz Senkowscy , 23.12.2014
Dla mnie tylko kacze udko dziekuje
Odpowiedz
Marek Mackiewicz , 23.12.2014
no-no napewno smaczne corcia
Odpowiedz
Iwona Czechowska , 23.12.2014
A dlaczego ograniczać się do pomidorowej i schabowego (który nota bene wcale nie jest tradycyjnym polskim daniem)? Zgadzam się, że polska kuchnia jest pyszna. Ale jeżeli ktoś lubi mięso z owocami, dlaczego od razu odsądzać go od czci i wiary? O gustach się nie dyskutuje. Ja np. nie znoszę śledzi pod żadną postacią, bo mi śmierdzą tranem. Ale bynajmniej nie uważam, że to "kulinarna profanacja". Lubią - niech jedzą!
Odpowiedz
Iwona Czechowska , 23.12.2014
No nie wiem, dla mnie ma duże znaczenie co jem, jak jem i z kim jem. Jeżeli i tak musimy jeść, to czy nie lepiej robić to z przyjemnością, niż byle co i byle jak?
Odpowiedz
Przemek Bierka , 23.12.2014
Mały kucharz
Odpowiedz
Zdzisław Bielański , 23.12.2014
Wesołych Świąt ....:) https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10644454_292647824263104_6457532517789068204_n.jpg?oh=e891f14d10e3af510f81fa9967a4fb48&oe=55435017
Odpowiedz
Zdzisław Bielański , 23.12.2014
https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10609555_725648870840202_2896765922553096195_n.jpg?oh=65ec4f9ecf835a283ccd36e3bdd4192e&oe=5544C617
Odpowiedz
Stanislawa Tralska , 23.12.2014
narobiłaś Krysiu smaku.
Odpowiedz
Irena Czarnik , 23.12.2014
Ja lubię kaczkę w rosole i Indyka chodzącego po stole
Odpowiedz
Jan Radecki , 23.12.2014
Może tak, ale facet nie pojęcia o powyższym (przynajmniej ja)
Odpowiedz
Anna Kwietniewska , 23.12.2014
KURCZAK LUB KACZKA W POMARAŃCZACH JEST BARDZO SMAKOWITA...
Odpowiedz
Edy Visakhadd , 23.12.2014
Trupie udka
Odpowiedz
Piotr Karol No , 23.12.2014
Zlitujcie się, jak można jeść mięso na słodko. Kurczak w pomarańczach kaczka nadziewana jabłkiem, to są kulinarne dziwadła a nie smaczne gotowanie, KULINARNA PROFANACJA. Polska kuchnia jest cudowna i trzeba gotować po polsku a nie po jakiemuś tam.
Odpowiedz
Marta Straszyńska , 23.12.2014
ale błagam bez bulionetki ,i innych środków "ochrony roślin" w torebkach .Zastąpmy chemię czystymi przyprawami też będzie pyszne
Odpowiedz
Piotr Wawrzyn , 23.12.2014
Jedno z najlepszych połączeń, do kaczki lubię też kapustę duszona z suszonymi śliwkami
Odpowiedz
Barbara Mikołajec , 23.12.2014
Pan Bóg stworzył jedzenie diabeł kucharza. Znaczenie ważniejsze od wymyślnych kompozycji jest żeby jeść po to by żyć a nie żyć po to by jeść .
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

2 osoby oglądają przepis:

Chrupiący kurczak z tortillą

30 min.

łatwe

Sos do pieczeni jasny Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu

łatwe

30 min.

6 os.

Piersi z kurczaka z serem i cebulą

łatwe

45 min.

4 os.

Polędwiczki wieprzowe duszone z octem balsamicznym i miodem

łatwe

30 min.

6 os.

121

Pierś z indyka

Podobne przepisy

łatwe

90 min.

5 os.

Pieczona kaczka z sosem rodzynkowym

łatwe

90 min.

4 os.

Pieczony kurczak z bakaliami

łatwe

90 min.

6 os.

Pieczona kaczka w pomarańczowym sosie

łatwe

90 min.

4 os.

Udka z kaczki

Sprawdź pomysły na odmianę tradycyjnego grillowania

Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!

Czytaj więcej

5 sposobów na szparagi - sprawdź!

Szparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.

Czytaj więcej