Kotleciki z kaszy jaglanej z burakiem w sosie czosnkowym
łatwe
94 osoby zapisały
Składniki
1 szklanka
1 sztuka
3 sztuki
1 pęczek
50 gramów
100 gramów
150 mililitrów
100 mililitrów
1 łyżka
1 łyżeczka
2 łyżeczki
2 łyżki
1 łyżeczka
1 sztuka
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj koperek, buraka i ser feta pokrój w kostkę, 2 jaja ugotuj na twardo posiekaj.
Krok 2
Kasze jaglana wypłucz zalej 1.5 szklanki wodą , dodaj połowę kostki rosołowej. Kasze ugotuj pod przykryciem do miękkości. Odstaw ja na kilka minut aby nieco przestygła.
Krok 3
Do ciepłej jeszcze kaszy dodaj mąkę, chili , po łyżce czosnku, cebuli, surowe jajko, całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Dodaj kolejne składniki posiekane jaja , buraka ser feta, koperek, rodzynki.
Krok 5
Z powstałej masy uformuj małe kotleciki. Obsmaż je z obu stron na złoty kolor. Przełóż na bok.
Krok 6
Na tej samej patelni po smażeniu kotletów rozpuść delikatnie masło, połącz je z mąką , dodaj mleko i śmietanę pozostała połowę kostki, cebul i czosnek. Wszystko razem doprowadź do wrzenia cały czas mieszając, w razie potrzeby dopraw do smaku szczypta soli. Warzywne kotleciki podawaj z sosem.
Dobra rada:
Zamiast mąki pszennej możesz dodać mąkę z ciecierzycy w ten sposób wyeliminujesz z potrawy gluten.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.
Czytaj więcej
Kotleciki z kaszy jaglanej z burakiem w sosie czosnkowym
Kuchnia wegetariańska, wbrew obiegowym opiniom, ma ogromny potencjał w zakresie smaku oraz różnorodności potraw. Wystarczy wykorzystać oryginalne przyprawy, aby z pozoru proste danie przerodziło się w pyszny i aromatyczny obiad. Nie inaczej jest z kotlecikami z kaszy jaglanej, które zachwycą nie tylko zwolenników roślinnej kuchni, ale także miłośników potraw mięsnych, poszukujących urozmaicenia codziennego menu. Dopełnieniem potrawy jest aromatyczny sos czosnkowy, który nadaje kotlecikom ostrości i wyrazistości.
Dla kogo?
Kotleciki z kaszy jaglanej z burakiem w sosie czosnkowym to propozycja dla zwolenników kuchni roślinnej oraz dla osób chcących odkrywać nowe smaki.
Na jaką okazję?
Danie doskonale nadaje się na codzienny obiad. Idealnie pasuje także na ciepłą kolację.
Czy wiesz, że?
Kasza jaglana to nic innego jak łuskane ziarno prosa. Innymi nazwami kaszy, spotykanymi w różnych regionach kraju, są „jagły” lub „krupy”. Kasza jaglana wykorzystywana jest nie tylko w daniach wytrawnych, ale także w deserach.
Dla urozmaicenia:
Mąkę pszenną możecie zastąpić mąką z ciecierzycy.
