do tego przepisu
Kotlety z groszku
1
Krok 1Ziemniaki upiecz w mundurkach w nagrzanym do 180ºC piekarniku. Gdy ziemniaki zrobią się miękkie odstaw je do ostygnięcia. Po tym czasie ziemniaki obierz i przeciśnij przez praskę do ziemniaków.- Krok 2Szklankę komosy ugotuj według zaleceń producenta na miękko. Ugotowaną komosę dodaj do ziemniaków.
- Krok 3Mrożony zielony groszek przelej wrząca wodą. Groszek przełóż do kielicha blendera, dodaj do niego natkę kolendry, jajko i czosnek. Wlej olej z pestek dyni i kilka łyżek wody. Całość dokładnie zmiksuj a następnie przetrzyj przez sito. Powstałą masę połącz z ziemniakami i komosą.
- Krok 4Dodaj ostrą i wędzoną papryczkę oraz mielony kminek – masa powinna być dość zwarta. Całość, jeśli uznasz to za konieczne, dopraw do smaku szczyptą soli. Uformuj z niej małe kulki. Kulki rozpłaszcz do grubości jednego centymetra i obtocz je w bułce tartej lub ziarnach sezamu.
- Krok 5Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i skrop delikatnie oliwą. Ułóż na niej kotleciki delikatnie skropione oliwą, również z góry. Kotleciki wstaw do nagrzanego do 190ºC piekarnika na około 20 minut.
- Krok 6Miętę, jogurt i czosnek zmiksuj dokładnie w blenderze, połącz z majonezem, który nada smak i poprawi konsystencję sosu. Całość dopraw jeszcze do smaku sokiem z wyciśniętej cytryny.
Przygotowane w ten sposób kotleciki są dość kruche i łatwo się rozpadają, aby nieco poprawić ich konsystencję możesz do nich dodać łyżkę mąki pszennej. Jeśli nie chcesz używać produktów z glutenem zastąp bułkę tartą ziarnami sezamu.
Kotlety z groszku
Kotlety z zielonego groszku to dobry sposób na warzywne danie. Do ich przygotowania, oprócz groszku, potrzebujesz tylko ziemniaków, komosy ryżowej, jajek i przypraw, w tym świeżych ziół. Zacznij od ugotowania ziemniaków, by zdążyły wystygnąć. Wybierz mączyste odmiany typu C, np. ibisy lub gracje, a łatwiej będzie później formować kotlety. Następnie przeciśnij je przez praskę i połącz z komosą ryżową. Zastąpisz ją np. kaszą jaglaną, ryżem lub kuskusem. Z groszku przyrządź mus z dodatkiem jajka, kolendry i oleju z pestek dyni. Ma on specyficzny smak, lekko orzechowy – jeśli użyjesz innego oleju, kotleciki wyjdą nieco inne. Połącz obydwie masy, dopraw i formuj z niej kotleciki, a następnie panieruj w bułce tartej, zwykłej lub typu panko. Do panierowania kotletów z groszku sprawdzi się też sezam. Kotleciki upiecz, a kiedy będą w piekarniku, przygotuj do niech sos miętowy, który świetnie podkreśli ich smak. Kotleciki z groszku stanowią dobrą przekąskę, nadają się także na obiad – wtedy podawaj je z ziemniakami i surówką.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
1. Administratorem Twoich danych osobowych jest Unilever Polska sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Jerozolimskie 134, 02-305 Warszawa.
2. Dane kontaktowe Inspektora Ochrony Danych Unilever: unilever.privacy@unilever.com
3. Twoje dane osobowe, tj. imię nazwisko, adres zamieszkania, adres e-mail, ogólne dane geolokalizacyjne o miejscowości, z której łączysz się z Internetem są przetwarzane zgodnie z powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w celach marketingowych. Cele marketingowe, w zależności od zakresu zgód, które udzielasz, obejmować mogą działania z zakresu marketingu bezpośredniego (przekazywanie Ci treści marketingowych, w tym newsletterów i ofert, zgodnych z Twoimi preferencjami oraz zarządzanie nimi w tym zakresie, zaproszeń do akcji promocyjnych, loterii i konkursów dostępnymi dla miejscowości, w której przebywasz), analizowanie Twoich preferencji, aktywności i zainteresowań w celu dopasowania i umożliwienia otrzymywania potencjalnie interesujących Cię treści i ofert (profilowanie), zarządzanie przez Unilever Polska sp. z o.o. potencjalnymi możliwościami marketingowymi i sprzedażowymi oraz realizację związanych z tym procedur wewnętrznych, a także w celu związanym z przeprowadzeniem konkursu, promocji lub loterii, tj. w celu przyjmowania zgłoszeń uczestników, ustalenia prawa danego uczestnika do uzyskania nagrody, wydania nagrody, rozpatrzenia ewentualnych reklamacji oraz wykonania niezbędnych obowiązków prawnych ciążących na organizatorze w związku z organizacją akcji.
4. Twoje dane osobowe przetwarzane są na podstawie Twojej zgody oraz prawnie uzasadnionego interesu Unilever, tj. art. 6 ust. 1 pkt. a) i f) Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO oraz przepisów powszechnie obowiązujących,
5. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne (w zależności od zakresu udzielonych przez Ciebie zgód) do uczestniczenia w działaniach marketingowych i promocyjnych oraz otrzymywania treści marketingowych (w tym newsletterów i ofert) z Unilever Polska sp. z o.o.
6. Przysługuje Ci:
a) prawo dostępu do podanych danych osobowych,
b) prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania podanych danych osobowych,
c) prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania podanych danych osobowych,
d) prawo żądania przenoszenia podanych danych osobowych,
e) prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie, co pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem ich przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem wg RODO,
f) oświadczenia o powyższym uczestnik może złożyć w formie pisemnej na adres: unilever.privacy@unilever.com
g) prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego do ochrony danych osobowych, w sytuacji gdy uznasz, że Twoje dane osobowe są przetwarzane z naruszeniem przepisów,
7. Odbiorcami Twoich danych osobowych są: podmioty z grupy kapitałowej Unilever, mające prawnie uzasadniony interes w przetwarzaniu danych osobowych w ramach grupy kapitałowej dla wewnętrznych celów administracyjnych, upoważnieni pracownicy administratora i podmioty w przetwarzające dane osobowe w imieniu administratora danych osobowych, którymi mogą być dostawcy usług informatycznych, agencje marketingowe, organizatorzy akcji marketingowych i promocyjnych, loterii i konkursów oraz podmioty świadczące usługi kurierskie i pocztowe.
8. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych. Dane osobowe będą kiedy osoba, które dane dotyczą zwróci się o ich usunięcie lub wycofa udzieloną zgodę lub po uzyskaniu informacji, że przechowywane dane są nieaktualne lub niedokładne. Dane uzyskane przy okazji akcji promocyjnych, konkursów i loterii mogą być przechowywane do czasu wygaśnięcia ewentualnych roszczeń, zaś dane osobowe laureatów będą przechowywane w okresie przewidzianym dla celów sprawozdawczości wymaganej przepisami prawa, w szczególności sprawozdawczości podatkowej.
9. Administrator oraz podmioty przetwarzające dane zobowiązują się zapewnić odpowiednie środki ochrony Twoich danych zgodnie z instrukcjami i politykami grupy Unilever oraz obowiązującymi przepisami prawa. W przypadku, gdy przetwarzanie obejmowało będzie przesyłanie danych poza obszar Europejskiego Obszaru Gospodarczego, będzie ono odbywało się z wykorzystaniem standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu ochrony danych wymaganego przepisami prawa.
10. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym jak wykorzystujemy Twoje dane osobowe zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności oraz Polityką Plików Cookie.