Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

22

535 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

312 osób wydrukowało

Pobierz pdf

627 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

250 gramów

1 sztuka

2 sztuki

4 sztuki

2 sztuki

2 sztuki

80 mililitrów

4 sztuki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W garnku na rozgrzanym tłuszczu podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Całość zalej 700 ml wody, żeby zupa była odpowiednio doprawiona dodaj kostkę rosołową i ziemniaki. Gotuj do momentu aż ziemniaki będą miękkie.

Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - Krok 1

Krok 2

Dodaj szczaw i ser mascarpone. Wszystko razem zmiksuj dokładnie na gładką masę.

Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - Krok 2

Krok 3

W oddzielnym garnku zagotuj wodę z octem. Do gotującej się wody wbij jajko. Gotuj około 2 minut aż białko wokół jaj zetnie się. Zupę podawaj z jakiem w koszulce i kawałkiem opieczonej bagietki.

Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - Krok 3
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Jeśli chcesz aby twoja zupa miała ładny zielony kolor tuż przez zmiksowaniem dodaj trochę świeżego szpinaku.

105

Opinie o przepisie

  • Hanna B. B.

    Hanna B. B. , 08.05.2020

    Super wygląda i takoż smakuje.Dzięki

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Marcin Delost

    Marcin Delost , 22.08.2018

    wyśmienite

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Stanisław Konkiewicz

    Stanisław Konkiewicz , 27.06.2018

    Szczaw musi się gotować by oddał smak więc słuchając się przepisu zupa nie bedzie miała totalnie smaku

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Marek Walczak

    Marek Walczak , 29.04.2015

    Hm ...szczaw ktoś to już polecał kiedyś...

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Krzysztof Mężeński

    Krzysztof Mężeński , 28.04.2015

    Ja proponuję wersję szpinskowa

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ilona Kryś

    Ilona Kryś , 28.04.2015

    na pewno pychotka

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Adam Stanisław

    Adam Stanisław , 28.04.2015

    A ja to czuję że z dwie porcje to na luzaku bym wchłonął... :D :P

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Sorajka Chaj Pawłowska

    Sorajka Chaj Pawłowska , 28.04.2015

    Fuujj

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Olga Barczyńska

    Olga Barczyńska , 28.04.2015

    to ja poproszę - z dostawą do biura :P

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Mariusz Urbaniak

    Mariusz Urbaniak , 28.04.2015

    Niema mięsa

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Wioleta Urbańska

    Wioleta Urbańska , 28.04.2015

    Bardzo lubie lekie i wiosenne zupy

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ewa Draganczuk

    Ewa Draganczuk , 28.04.2015

    Ella tez uwielbiam taką zupę a u babci smakowała pysznie.... moja juz tak nie smakuje-:(

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Halina Jereczek

    Halina Jereczek , 28.04.2015

    Ja Bardzo lubie Wiosene zupy

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Wieslaw Gorzach

    Wieslaw Gorzach , 28.04.2015

    Czy jakas zaprosi na taka pysznosc.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Wieslaw Gorzach

    Wieslaw Gorzach , 28.04.2015

    Kt

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Brian Johnston

    Brian Johnston , 28.04.2015

    <(")

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Vittorio Valdini

    Vittorio Valdini , 28.04.2015

    Ja !

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Anna Wojdalska-woźniak

    Anna Wojdalska-woźniak , 28.04.2015

    Pyszne, ale szczawiu nie mogę!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Teresa Wielińska

    Teresa Wielińska , 27.04.2015

    Ja poproszę !! Bardzo lubię i kojarzy mi się z wiosną .

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Agnieszka Poszepczyńska

    Agnieszka Poszepczyńska , 27.04.2015

    może i smaczne.... ale kolor odrzuca :P

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Halina Borowska

    Halina Borowska , 27.04.2015

    Szczawiowa z gotowanym jajkiem...także pychota... :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Grazyna Chart

    Grazyna Chart , 27.04.2015

    Zjadloby sie cos po polsku .

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ewa Werhun

    Ewa Werhun , 27.04.2015

    Może i pyszne, ale ja nie lubię szczawiu

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Ewa Wołyńska

    Ewa Wołyńska , 27.04.2015

    A już chciałam na taką pychotke do sąsiada

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata Czerniak

    Małgorzata Czerniak , 27.04.2015

    Wygląda dziwnie :-(

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Eugeniusz Prus

    Eugeniusz Prus , 27.04.2015

    Ale kto poda.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Barbara Śpilkowska

    Barbara Śpilkowska , 27.04.2015

    WAŻNY SMAK ;)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Barbara Śpilkowska

    Barbara Śpilkowska , 27.04.2015

    ZJADŁA BYM :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Barbara Perz

    Barbara Perz , 27.04.2015

    Ale ta zielen nieapetycznie jakos wyglada

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Józef Tkaczyk

    Józef Tkaczyk , 27.04.2015

    a może by tak szparagi - w różnych postaciach ( nam, niam ) ;)

    Odpowiedz Odpowiedz
Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Zupa toskańska
czas przygotowania
48 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkachKrem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach

Z liści szczawiu przygotowuje się smaczne sałatki, pesto, a także zupy, najczęściej serwowane z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przyrządzić to popularne danie w zupełnie nowej odsłonie – w postaci gęstego kremu z dodatkiem serka mascarpone. Najpierw drobno posiekaj cebulę oraz czosnek i podsmaż na rozgrzanym w garnku tłuszczu. Następnie zalej całość wodą i rozpuść w niej kostkę rosołową z pietruszką i lubczykiem. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, dorzuć do wywaru i gotuj na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. Na koniec dodaj do garnka opłukane liście szczawiu oraz mascarpone. Całość zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera. W innym garnku zagotuj wodę z octem spirytusowym i wbij do niej jajko – będzie gotowe, gdy białko się zetnie. Tak przygotowany dodatek umieść w talerzu z gorącą zupą. Podawaj ją z grzankami, udekorowaną świeżym szczypiorkiem. Sprawdź, jak wspaniale smakuje krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach. Do dzieła!