Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach
łatwe
318 osób zapisało
Składniki
500 gramów
250 gramów
1 sztuka
2 sztuki
4 sztuki
2 sztuki
2 sztuki
80 mililitrów
4 sztuki
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku na rozgrzanym tłuszczu podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Całość zalej 700 ml wody, żeby zupa była odpowiednio doprawiona dodaj kostkę rosołową i ziemniaki. Gotuj do momentu aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 2
Dodaj szczaw i ser mascarpone. Wszystko razem zmiksuj dokładnie na gładką masę.
Krok 3
W oddzielnym garnku zagotuj wodę z octem. Do gotującej się wody wbij jajko. Gotuj około 2 minut aż białko wokół jaj zetnie się. Zupę podawaj z jakiem w koszulce i kawałkiem opieczonej bagietki.
Dobra rada:
Jeśli chcesz aby twoja zupa miała ładny zielony kolor tuż przez zmiksowaniem dodaj trochę świeżego szpinaku.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach
Z liści szczawiu przygotowuje się smaczne sałatki, pesto, a także zupy, najczęściej serwowane z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przyrządzić to popularne danie w zupełnie nowej odsłonie – w postaci gęstego kremu z dodatkiem serka mascarpone. Najpierw drobno posiekaj cebulę oraz czosnek i podsmaż na rozgrzanym w garnku tłuszczu. Następnie zalej całość wodą i rozpuść w niej kostkę rosołową z pietruszką i lubczykiem. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, dorzuć do wywaru i gotuj na małym ogniu do momentu, aż będą miękkie. Na koniec dodaj do garnka opłukane liście szczawiu oraz mascarpone. Całość zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera. W innym garnku zagotuj wodę z octem spirytusowym i wbij do niej jajko – będzie gotowe, gdy białko się zetnie. Tak przygotowany dodatek umieść w talerzu z gorącą zupą. Podawaj ją z grzankami, udekorowaną świeżym szczypiorkiem. Sprawdź, jak wspaniale smakuje krem ze szczawiu z mascarpone z jajkami w koszulkach. Do dzieła!
