Krokiety rybne

Krokiety rybne

Miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz – to krokiety rybne. Danie będące doskonałym przykładem na to, jak wiele jest pysznych i niebanalnych sposobów na podanie ryb. Chociaż krokiety kojarzą się często z panierowanymi naleśnikami, można przygotować je w inny, znacznie szybszy sposób. Na początek wybierz dowolny gatunek ryby, np. mintaja, dorsza czy doradę. Zmiel ją i dopraw do smaku. Będzie pasowało do niej wiele różnych dodatków. Świetnym sposobem na urozmaicenie rybnych kotletów, będzie dodanie do nich koperku albo pietruszki, smaczna jest też podsmażona cebula. Wymieszaj masę, a następnie uformuj z niej niewielkie kotleciki i obtaczaj je w bułce tartej. Jeśli chcesz, by była bardziej chrupiąca niż zwykle, użyj panierki typu panko, zawierającej większe kawałki pieczywa. Smaż kotleciki na złocisty kolor. Serwuj je z dodatkiem ziemniaków zapiekanych w ziołach, frytek, buraków na ciepło albo surówki z białej kapusty. Przekonaj się, jakie to proste i przyrządź smaczne krokiety rybne według naszego przepisu.