Składniki
4 sztuki
2 łyżki
1 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżka
3 sztuki
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka ugotuj na twardo, następnie wystudź i obierz ze skorupek. Pamiętaj, aby jajek nie gotować zbyt długo – wtedy żółtka nabiorą sinego koloru.
Krok 2
Jajka posiekaj drobno lub zmiksuj, następnie wymieszaj z majonezem, jogurtem oraz pesto. Całość dopraw do smaku pieprzem. Orzeszki upraż na rozgrzanej suchej patelnii.
Krok 3
Pomidory pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z pastą. Gotową pastę przełóż do miseczki i posyp uprażonymi orzeszkami.
Dobra rada:
Aby przygotować inny rodzaj pasty, zamiast bazyliowego pesto, użyj pesto z suszonych pomidorów.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pasta jajeczna z bazylią i orzeszkami
Pasta jajeczna to niezwykle prosta w wykonaniu przekąska. Nadaje się jako dodatek do chleba, wędlin oraz przygotowania mini-kanapek. Średniej wielkości jajka ugotuj na twardo, uważając, by ich nie przegotować. Ostudź dokładnie w zimnej wodzie, aby łatwiej je było obrać. Dodaj bazyliowe pesto. Pamiętaj jednak o tym, że ma ono bardzo mocny smak. Próbuj zatem pasty w trakcie przygotowywania, tak by aromat bazylii nie zdominował jej zbyt mocno. Wymieszaj wszystkie dodatki. Jeśli okaże się zbyt sucha, dodaj do niej więcej majonezu albo nieco jogurtu greckiego. Dopraw całość do smaku, np. pieprzem lub papryką. Orzeszki pinii podpraż na suchej patelni, aż zbrązowieją. Staną się wtedy bardziej chrupiące. Zamiast nich, pasować będą także orzechy nerkowca albo ziarna słonecznika. Posyp nimi pastę. Udekoruj listkami bazylii. Podawaj do pieczywa, krakersów, nachosów albo pokrojonych warzyw. Dobrym pomysłem jest także wykorzystanie jej jako nadzienia do wydrążonych pomidorów albo jaj faszerowanych. Wypróbuj tego sposobu!