Do pieczenia nadaje się większość warzyw. Z tego względu nie warto ograniczać się wyłącznie do ziemniaków i faszerowanej papryki. W warzywach korzeniowych jest moc! Choć zazwyczaj nie pojawiają się jako najbardziej urodziwe składniki sałatek i innych dań roślinnych, pod wpływem wysokiej temperatury zamieniają się w wyjątkowo apetyczne rarytasy.

Dla kogo?

Same pieczone warzywa mogą pełnić funkcję smacznej przekąski. Natomiast gdy połączycie je z komosą i serem feta, otrzymacie danie kompletne, które śmiało można serwować w porze obiadu. Przy takiej kombinacji nikt nie zatęskni za schabowym.

Na jaką okazję?

Pieczone warzywa korzeniowe z komosą i serem feta prezentują się bardzo efektownie, więc miejcie na uwadze tę recepturę, gdy zależy Wam na kulinarnej odmianie. Dobrym pretekstem może być wizyta dawno niewidzianych znajomych lub najzwyklejsza chęć pochrupania pysznego dania.

Czy wiesz, że?

W polskich kuchniach korzeń pietruszki używany jest głównie jako element włoszczyzny lub popularnej sałatki jarzynowej. Warzywo dużo większym wzięciem cieszy się w innych krajach Środkowej oraz Wschodniej Europy.

Dla urozmaicenia:

Pieczone warzywa korzeniowe możecie na koniec udekorować pokruszonymi orzeszkami piniowymi.