Przepisy.pl Ciasta Pierniczki - Pierniczki
Pierniczki
Pierniczki świąteczne
Autor: przepisy.pl
307
łatwe
Pierniczki
307
łatwe
15 min.
10 os.

Składniki
| mąka pszenna | 320 gramów |
| miód | 3 łyżki |
| cukier | 170 gramów |
| soda oczyszczona | 1.5 łyżeczki |
| cynamon | 1 szczypta |
| imbir | 1 szczypta |
| masło | 30 gramów |
| jajka | 2 sztuki |
| mleko | 50 mililitrów |
| cytryna | 1 sztuka |
| cukier puder | 20 gramów |
Przygotowanie

Składniki
320 gramów
3 łyżki
170 gramów
1.5 łyżeczki
1 szczypta
1 szczypta
30 gramów
2 sztuki
50 mililitrów
lukier:
1 sztuka
20 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na stolnicy wymieszaj cynamon i imbir z przesianą mąką.

Krok 2
Dodaj do niej kolejno miód, cukier, sodę, masło i jedno jajko. Zacznij wyrabiać ciasto dodając stopniowo ciepłe mleko.

Krok 3
Gładkie, wyrobione ciasto wałkuj partiami na grubość 0,5 cm i wycinaj kształty foremkami do pierniczków.

Krok 4
Gotowe pierniczki ułóż na dużej blaszce wyłożonej pergaminem i posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Krok 5
Piecz w piekarniku przez 8-10 minut w temperaturze 180 st. C.

Krok 6
Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i utrzyj na bardzo gęstą, gładką masę. Przestudzone pierniczki udekoruj lukrem za pomocą pędzla lub patyczka.


Dobra rada:
Niezawodny przepis na pierniczki. Ciasto można przygotować wcześniej i zamrozić. Same pierniczki też powinno się upiec odpowiednio wcześniej Jak przechowywać pierniki, żeby były miękkie? Podpowiadamy!
Opinie o przepisie

monika1 , 05.12.2022
TAK. Przepis idealny, łatwe do wykonania. Pierniczki chętnie dekoruje cala rodzina.Podczas pieczenia ich zapach roznosi się po całym domu i wprowadza wspaniały nastrój tuż przed Świętami. Zawsze robię dwie porcje, bo lubią je dzieci i dorośli. Szybko znikają z talerza, jeszcze ciepłe. Przepis delikatnie modyfikuję, nie dodaję imbiru i cynamonu ,lecz przyprawę do piernika.
Odpowiedz
Milena , 01.12.2022
TAK To przepis, z którego korzystam co roku. U mnie w domu pieczenie pierników to prawdziwa tradycja, dzieci czekają na tą chwilę z niecierpliwością. Oczywiście najbardziej lubią wycinać kształty i dekorować upieczone już pierniczki. Przepis delikatnie modyfikuję, nie dodaję imbiru. Zawsze się udają.
Odpowiedz
alicja , 12.10.2022
pyszne świąteczne pierniczki, w tym roku zrobię znowu :)
Odpowiedz
Andrzej Jany , 31.12.2021
TAK! Ja piekę krócej. Ok. 6 minut
Odpowiedz
Mirosława Wawrzyniak , 30.12.2021
TAK. Ile gospodyń, tyle sposobów na pierniczki. Mam bardzo podobny przepis - ale mam też jeden trick, który zmienia pierniki w prawdziwe cudo. Zamiast zwykłego lukru polewam je i zdobię białą czekoladą z dodatkiem barwników spożywczych. Wystarczy kilka kolorów, by wyczarować na nich wspaniałe ornamenty, a poza tym dzięki czekoladzie każde ciacho robi się mięciutkie bez oczekiwania tygodniami... :) To wygodny trick, kiedy na pieczenie i zdobienie zostaje niewiele czasu, a chcemy zaskoczyć rodzinkę.
Odpowiedz- Odpowiedzi (1)

Joanna Furmańska , 15.12.2021
Tak* Ten przepis ja modyfikuję i z piernikowego ciasta chatki buduję...powstaje piernikowe miasto, które do wigilia świeci nam jasno potem każda chatka do innego domu wędruje z życzeniami sprawia że więź powstaje między rodzinami....jest ozdoba lub deserem do kawy na poranek świąteczny...Prezent dla bliskich przyjemny i pożyteczny. Chatki stały się corocznym rytuałem, lepimy je z mężem sercem i ciałem...Wkładamy czas, i mnóstwo cierpliwości...trafiają do bliskich w dowód miłości.
Odpowiedz 
Asia Stanisława Klaczek Walaszek , 19.12.2020
Znakomity smak i zapach. Świetna zabawa z córką przy ozdabianiu ich.
Odpowiedz- Odpowiedzi (1)

Dorota , 17.12.2020
Pierniczki nie wyszły z tego przepisu. Nie polecam.
Odpowiedz 
Anna Bobrowska , 15.12.2020
TAK* Przed świętami pieczeniem pierniczków się zajmuję, z sercem je dekoruję, aby pięknie wyglądały, magiczny klimat wywoływały. Lukrowane pierniczki coś wyjątkowego w sobie mają i o czasach dzieciństwa przypominają. Radosna jest moja minka, gdy ich wyjątkowym smakiem delektuje się cała rodzinka! Lukrowane pierniczki ważną rolę w święta odgrywają mój dom ozdabiają. Dekoracja stołu, poręczy schodów czy choinki i wszyscy mają radosne minki. Każdy się raduje, atmosferę świąt poczuje.
Odpowiedz
Anna Bobrowska , 15.12.2020
TAK Przed świętami pieczeniem pierniczków się zajmuję, z sercem je dekoruję, aby pięknie wyglądały, magiczny klimat wywoływały. Lukrowane pierniczki coś wyjątkowego w sobie mają i o czasach dzieciństwa przypominają. Radosna jest moja minka, gdy ich wyjątkowym smakiem delektuje się cała rodzinka! Lukrowane pierniczki ważną rolę w święta odgrywają mój dom ozdabiają. Dekoracja stołu, poręczy schodów czy choinki i wszyscy mają radosne minki. Każdy się raduje, atmosferę świąt poczuje.
Odpowiedz
Kinga B. , 14.12.2020
TAK.Święta Bożego Narodzenia byłyby sPIERNICZone, Gdyby na stole nie królowały one: PIERNICZKI tradycyjnie lukrowane. Przez wszystkich z ochotą pałaszowane. Ten przepis idealnie do mnie pasuje, Bo przy nim za dużo się nie napracuję. Nie jestem Perfekcyjną Panią Domu, przyznaję, Więc zasadę: "łatwo, szybko i pysznie" wyznaję. Ten przepis w ten slogan się wpisuje, Te pierniczki łatwo się piecze i dekoruje.
Odpowiedz
Asia , 14.12.2020
Tak* Pieczenie pierników to piękna tradycja. Zapach przypraw i miodu unosi się w domu i przypomina o zbliżających się świętach Bożego Narodzenia. Dekorowanie pierników to czas spędzony z rodziną i super zabawa
Odpowiedz
Monika Stawowczyk , 13.12.2020
60 gram mąki na 170 gram cukru i jeszcze miód? Chyba coś nie tak z tym przepisem
Odpowiedz
Anis , 13.12.2020
TAK. Nie wyobrażam sobie świąt bez pierniczków. Ich wspaniały zapach roznosi się po całym domu. Są łatwe do przygotowania, a ich dekorowanie sprawia wiele radości.
Odpowiedz
Sandra , 09.12.2020
TAK Pieczenie świątecznych pierniczków jest dla mnie wspaniałą okazją do spędzania czasu z rodziną. Przez cały rok jesteśmy zabiegani i rzadko poświęcamy sobie czas. Okres Świąt Bożego Narodzenia, a zwłaszcza przygotowania do kolacji wigilijnej jest okresem szczególnym w życiu każdej rodziny. Najbardziej w całym gmachu przygotowań uwielbiam pieczenie pierniczków. Razem z kuzynkami i babcią pieczemy ogromne ich ilości, które później rozdajemy naszym gościom i rodzinie. Niesamowicie nas to jednoczy i wprowadza wspaniały nastrój tuż przed Świętami.
Odpowiedz
Elżbieta , 09.12.2020
TAK*Odkąd moje Dziecię pojawiło się na świecie, pierniki to obowiązkowa pozycja - to nasza wspólna tradycja. Wychodzą pyszne, domowe, ich zapach się roznosi, o paczuszki - prezenciki rodzina się prosi! Lukier dopełnia kunsztu i perfekcji z pierników pieczenia lekcji!
Odpowiedz
Paulina Wochnik , 08.12.2020
Tak. Uważam, że święta bez pierniczków można porównać do zamka bez klucza, bo jak tu otworzyć się na rodzinną i magiczną atmosferę nie spędzając ze sobą wcześniej czasu przy dobrej zabawie. Wykonywanie świątecznych słodkości jest idealnym sposobem na poprawę więzi rodzinnych. Okres przedświąteczny to w końcu jedyny czas, kiedy domownicy mają więcej czasu dla siebie i są w stanie bardziej się do siebie zbliżyć. Dlatego też, nie marnujcie czasu na niepotrzebne kłótne czy bezczynne przeglądanie Internetu, tylko kupcie składniki na pierniczki. Podany powyżej przepis jest naprawdę łatwy i przyjemny, a składniki są niedrogie i ogólnodostępne. Nie czekajcie, już dziś upieczcie piękne słodkości i wspólnie je udekorujcie. Zobaczycie jaka to świetna zabawa i że będziecie chcieli więcej, ponieważ ich smak jest niesamowity. Bardzo polecam ten przepis nawet nowicjuszom i życzę smacznego!
Odpowiedz
Julita Pukacka , 07.12.2020
TAK* „Kiedy życie bardzo skrzeczy, złe nastroje piernik leczy”. Uwielbiam pierniki. Jestem ich wielką fanką więc jak święta to tylko o zapachu i smaku piernika. Ten cudowny zapach przypraw korzennych i miodu unosi się w domu co sprawia ,że nikt nie może się oprzeć temu smakołykowi. Co roku piekę domowe pierniki bo bez nich nie ma świąt. Pierwszy dzień „pierniczkowy” wypadł u mnie 6 grudnia. Nie był to przypadek, że akurat w ten dzień. Postanowiłam w Mikołajki uradować swoją najbliższą rodzinę pysznymi pierniczkami… i to w dodatku spersonalizowanymi. Imiona napisałam kolorowymi pisakami cukrowymi i później udekorowałam je jeszcze dekoracjami z cukru, które zakupiłam w sklepie. Całkiem nieźle mi to wyszło. Świetnie wyglądały, a jeszcze lepiej smakowały i były świetnym dodatkiem do kawy. :)
Odpowiedz
Teresa , 07.12.2020
TAK. Pierniczki zgodnie z przepisem wykonałam, poezję smaków i aromatów świątecznych otrzymałam. Ulubionych przypraw Knorr użyłam i przepyszne pierniczki stworzyłam. Magię świąt nam przypomniały i chęci do dekorowania jeszcze większe powstały. W całym domu pięknie pachniało i jeszcze jednej porcji zrobić się zachciało. Pierniczki to mój must have – na Święta Bożego Narodzenia. Są miękkie, lekko kruche i nadają się do jedzenia i dekoracji od razu po upieczeniu. A sam przepis jest prosty i szybki w wykonaniu. Ciasteczka są pyszne, swoim smakiem zachwycają dzieci i dorosłych. Pierniczki to najpopularniejsza słodkość, jakie przygotowuję na Święta. Polecam spróbować tego przepisu.
Odpowiedz
Ewa Rosołek , 05.12.2020
Tak* Cud miód Niebo w gębie Dzieci uwielbieją piec, lukrować a później, ajadac się bez umiaru aż się nie skończą. I od nowa pieczenie. Wtedy czuć w domu święta.
Odpowiedz
Natalia , 04.12.2020
TAK*. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu, a pierniczki za każdym razem wychodzą idealne, mięciutkie. Co roku przygotowuję je razem z siostrą. W tym roku zrobiłyśmy je z tego przepisu i wyszły idealne. W całym domu pięknie pachniało korzennymi przyprawami, a przy dekorowaniu ciężko było się powstrzymać przed podjadaniem.
Odpowiedz
Ewa , 03.12.2020
Tak. Przepis jest pyszny i prosty. Uwielbiam je robić z dziećmi z ich pomocą pieczenie staje się jeszcze bardziej przyjemniejsze. Wychodzą przepyszne
Odpowiedz
Dorota Mitaszewska , 28.11.2020
Bardzo smaczne i szybko się je przygotowuje.
Odpowiedz
Elżbieta Sobejko , 27.11.2020
TAK* Pierniczki na Boże Narodzenie muszą być obowiązkowo, zwłaszcza takie kolorowe , zrobione razem z dziećmi. Jest przy tym bardzo dużo radości, dobrej zabawy, a potem wspomnień i wcale nie muszą być zrobione idealnie, wystarczy że są zrobione z miłością. Ten przepis jest bardzo fajny, polecam, bo już go wypróbowałam z moimi córkami :)
Odpowiedz
Barbara , 24.11.2020
Tak* Super przepis pierniczki wychodzą pyszne, niezastąpione na święta i nie tylko :).
Odpowiedz











